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日和屋擁有著許多日本特色料理，每一道菜除了視覺令人驚豔之外，料理的美妙滋味更是店裡來客不斷的主要因素。
▲（圖／翻攝自台灣旅行趣）
在員林頗受好評的日和屋日式料理，味美價廉的高CP值吸引客人一再回訪，且來到這用餐，不用擔心要四處尋找車位，店家擁有自家專屬的停車場，重點是！他們的服務態度親切良好，也讓日和屋成為員林口耳相傳的聚餐好去處。
▲餐檯可看見擺滿的新鮮漁獲。
餐廳裡除了規劃有方桌、多人聚餐的圓桌座位區，另外還有包廂空間，每個包廂都設有對外窗，能夠保持空氣通風流暢。
▲客人一坐下來，店家就會端上熱麥茶
櫻桃鴨鮮蔬捲
▲櫻桃鴨鮮蔬捲，料理入味的櫻桃鴨，搭配上新鮮的蔬菜生食，非常清爽開胃。
蘋果魚子醬
嚴選質地脆口的蘋果，再以紅酒醃漬，一上菜，容易讓人誤以為是火龍果。一口咬下，馥郁的蘋果香和紅酒香氣結合，一同在口中釋放，搭配微鹹的魚子醬，如此豐富的多層次口感，讓人印象深刻！
▲白昆布比目魚炙燒壽司
比目魚側腹下方白綠色的食材是在台灣非常少見的白昆布，是老闆娘親飛日本，在當地雜貨店尋寶，帶回來的日本家常用菜，廚師巧妙地將其用在握壽司上，讓醋飯披上白昆布，讓整顆握壽司看起來像是比目魚騰雲駕霧般的到來。
▲比目魚側腹油脂豐富，和壽司醋飯一起食用，滑嫩的比目魚與醋飯相互融合的口感，
再用稍有鹹度的白昆布做口味的提升，連吃壽司也能是極致的享受。
▲鮮鮭魚佐酸豆鮭魚卵壽司。
厚實新鮮的炙燒鮭魚片包裹著壽司醋飯，淋上與鮭魚的最佳拍檔：酸豆醬，在撒上晶瑩剔透的鮭魚卵，完美地融合了鮭魚的鮮味與壽司醋飯，是一道來這裡絕對不能錯過的握壽司料理！
▲（圖／翻攝自台灣旅行趣）
平價美味的日和屋日式料理成為員林人聚餐的愛店，擁有自家專屬停車場也為客人省了許多找車位時間，每每假日經過都會看到不少人在此用餐，若逢節日可記得要先提前訂位，節省用餐等候的時間唷。
▲（圖／翻攝自台灣旅行趣）
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日和屋日本料理
地址：彰化縣員林市山腳路二段382號
電話：04-8332891
營業時間：平日AM10:00-PM9:00
均消價位：＄500
停車資訊：店家對面有專屬停車場
粉絲專頁：https://bit.ly/2UrtOJb
原文在此：https://taiwan.sharelife.tw/article_aid-8175.html
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