| 三立新聞網節目中心／綜合報導
▲台南超過百年的東菜市，處處充滿人情味。
這次《呷飽未》帶大家來逛台南超過百年的菜市場《東菜市》，經過量販店和便利商店經營模式的夾擊，依然挺立不懼風雨，就是因為有接地氣的人情味流動，懷舊與創新並存，這可是這座市場最讓人想一探究竟的魅力。
▲▼超過百年的龍鳳腿，酥脆鮮美可口。
▲▼炸牛蒡甜味十足，牛蒡軟而有嚼勁。
超過百年的「龍鳳腿」內餡是用虱目魚漿加上豆薯而成，十分飽滿濕潤，外面炸的酥脆，裡面有著淡淡油蔥味十分Q彈，「炸牛蒡」牛蒡味道明顯，炸的酥脆Q軟十分香醇；「蝦丸」是由滿滿的蝦子和蒜頭組成，外面炸的酥脆多汁，每道炸物都是純手工製作，可是台南人從小吃到大的好滋味。
▲▼由滿滿的蝦子和蒜頭炸成的蝦丸，讓主持人邵大倫喜愛不已。
▲牛乳紅茶甜味適中，帶有茶葉的香和甘甜味，在地人的美好滋味。
流傳70年的好手藝，古早味「牛乳紅茶」冰冰涼涼甜味適中，是用砂糖調製出來的，味道十分特別，有茶葉香味和甘甜味，用的是老牌子的紅牛奶粉加上阿薩姆紅茶調配而成，單純的香味迷人的滋味，是在地人記憶中的味道！
▲▼古早味蛋糕飄散著濃郁的蛋香味，口感十分紮實。
▲瓦娜蛋糕上面是奶酥，吃起來酥酥脆脆絕佳滋味。
秤斤秤兩的超大「古早味蛋糕」，沒有格外添加發粉、泡打粉、塔塔粉，只有單純的蛋香，組織比較細緻，香味十足有著紮實口感，富含嚼勁蛋香超過奶油香；「巧克力蛋糕」巧克力比布朗尼還要紮實，有著濃厚的苦甜味，是用可可膏再加上可可粉製作而成；「芋頭蛋糕」完全沒有添加麵粉，是全芋頭製成，芋頭味道很香很綿很酥，口感彷彿在吃綠豆沙的感覺。
▲巧克力蛋糕，巧克力味十分濃郁香醇。
▲芋頭蛋糕全芋頭組成，有著濃厚的芋頭香。
俗語說：「要了解一座城市要先去逛他的市場。」東菜市大大小小攤位加起來有300多個，從民生用品到五穀雜糧，牛羊豬雞應有盡有，不僅能與民眾生活更加貼近，價格經濟實惠，處處顯現小人物的熱情，更能感受這座城市的生命力，更多精彩內容請鎖定《呷飽未》及Vidol影音。
店家資訊：美玉炸料、阿粉姨紅茶牛奶、邱惠美鳳梨酥
