| 三立新聞網節目中心／綜合報導
屏東在地限定款汕頭火鍋，山珍海味都吃的到，內行人才知道的玩法，大鵬灣現抓海產，每一個都是新鮮活跳跳，連青菜都是自行種植，只給客人最新鮮的食材，讓客人吃到最健康的料理。
▲▼汕頭火鍋湯頭清澈，將所有山珍海味的精華容於此。
▲汕頭火鍋湯頭清澈，將所有山珍海味的精華容於此。
汕頭火鍋湯頭清澈，味道濃郁，除了加了帶肉的大骨熬製外；還有玉米梗、洋蔥帶出天然的甜味；小魚乾、昆布帶出海鮮味與甘醇味，最後再加入炸過的扁魚和蝦米、冬菜、芹菜，讓整鍋湯香氣逼人，光用聞的就能讓人口水直流。
▲▼每日現撈海鮮，每次都是驚喜，吃的到最新鮮的滋味。
▲每日現撈海鮮，每次都是驚喜，吃的到最新鮮的滋味。
火鍋湯底煮完了，火鍋料該怎麼辦？內行人必推，保證有青的海鮮和蔬菜在大鵬灣，每日現撈的海產，要吃什麼這裡都有，保證最新鮮活跳跳，口感特別甜，食材通通自己準備，吃得比較健康也比較安心。
▲蔬菜也是自種，吃的到最健康的新鮮。
▲▼冷藏的安格斯牛小排，肉質新鮮入口即化沒有多餘的油脂與筋。
▲冷藏的安格斯牛小排，肉質新鮮入口即化沒有多餘的油脂與筋。
冷藏等級「安格斯牛肉」，粉粉嫩嫩超美味，口感軟嫩入口即化，油脂分布均勻適中，牛肉蘊含豐富的肌紅蛋白，能補血對女生來說是一大福音，涮過湯頭的牛肉會帶清甜的味道，完美呈現的風味就在口中留存。
▲▼蝦子肥美Q彈，蝦肉紮實有嚼勁。
▲蝦子肥美Q彈，蝦肉紮實有嚼勁。
現撈海產蝦肉肥美鮮嫩會彈牙，汁爆出來很Q彈，汕頭火鍋煮肉煮海鮮都百搭，滿滿一鍋都是山珍海味，層次豐富味道細膩。
▲▼汕頭火鍋變身成為麻辣鍋，中藥味飄香，讓人豎起大拇指。
沒想到汕頭火鍋還能做成麻辣鍋！用海鮮為基底，增加甜度，螃蟹融合辛香料，香氣濃郁，蟹肉飽滿有一絲一絲的口感，甜味再加上麻的微微刺痛感，十分夠味。
▲▼將海鮮放入麻辣鍋熬煮，鮮味更上一層，蟹肉吸滿濃郁的麻辣香氣。
店家秉持食材好，東西自然好吃的原則，自養龍膽石斑，魚肉緊實又紮實，紮實中帶有Q彈感，完全沒有魚腥味，有厚厚一層膠原蛋白，QQ又好咬，一開始的彈性在最後會化掉；青菜新鮮清脆，微微甘苦味更加濃縮。
▲▼龍膽石斑肉質Q嫩有嚼勁，美味可口讓人口水直流。
用在地屏東好食材，做出的美食串起人與人之間的關係，滿懷人情的獨門家鄉味，更多精彩內容請鎖定《呷飽未》及Vidol影音。
店家資訊：家園牛肉爐
