| 三立新聞網節目中心／綜合報導
什麼！幸運兒才能吃到的珍貴海味？這次《旅行東西軍》到宜蘭尋找神秘的海鮮食材，究竟變出什麼驚為天人的好料呢？帶大家去瞧一瞧啦。
#可遇不可求ㄟ鐵板地震魚 你吃過「地震魚」嗎？鐵板燒方式烹調地震魚，呈現原始鮮味，地震魚肉質偏軟，烹調時間較久，煎至１０分鐘，魚肉才會呈現白色熟透感，外觀看似鱈魚，入口及化，有如曼波魚的膠質感，鮮甜海味充斥口腔，「蚵仔酥」也能用鐵板燒料理，鮮甜肥美的蚵仔，沾上雪白外衣，外表煎到金黃，散發出淡淡香氣，最後再用大火逼油，蚵仔酥吃起來鮮甜且不油膩，尚青海鮮用鐵板燒烹煮更為鮮美！
▲（圖／翻攝自旅行東西軍）
#鮮味爆表ㄟ龍蝦粥 魚骨頭、蔬菜熬煮高湯作為龍蝦粥的湯底，在將熟米、超大龍蝦放入鍋燉煮，濃厚蝦膏、吻仔魚、蚵仔、透抽，所有海鮮精華都融入米粥，龍蝦肉Ｑ彈入味，而米粥吸附滿滿湯頭，鮮美滋味讓人意猶未盡，還有一道獨特料理「ＸＯ燴龍腸」將切片的曼波魚腸入鍋川燙，再用ＸＯ醬大火快炒，龍腸吃起來脆口，特調醬汁更帶出鮮甜口感，別有一番風味。
▲（圖／翻攝自旅行東西軍）
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