| 三立新聞網記者馮珮汶／綜合報導
時序進入夏天，高溫炎熱的天氣，不少人開始選擇清淡、清涼的飲食降降身體的火氣，全台最大的奇異果銷售品牌Zespri宣布台灣品牌全面升級，並趁著夏天到來教選國人如何挑選「最好吃」的奇異果狀態，只要購買時稍微捏一捏奇異果就可以知道，究竟成熟了沒有。
▲奇異果是低GI水果，相當適合健身的人食用。（圖／記者馮珮汶攝）
根據統計，國人2019年吃掉超過3萬座101高度的奇異果，綠色奇異果富含水溶性膳食纖維與奇異酵素，提供每日健康平衡，維持腸道健康；陽光金圓頭，富含高營養密度與維生素C，有效提升保護力及身心活力幸福感；奇異果充滿豐富多元的優質營養及礦物質，這也是號稱營養小金礦的原因。
但在購買奇異果時要怎麼最佳完熟的奇異果呢？像是金圓頭的奇異果香氣跟甜度會隨著軟化成正比影響，所以一般來說在挑選奇異果時稍微輕捏果身，如果稍微有點軟的話，其實就接近最佳賞味的時間，但若想放久一點，可以挑選較硬的，代表還未到最成熟時候。
▲奇異果是低GI水果，相當適合健身的人食用。（圖／記者馮珮汶攝）
想要催熟水果的時候，可以放在室溫下2到3天；或是跟蘋果、香蕉等水果一起放進塑膠袋保存，夏天食用奇異果時要保存時，也要記得在室內陰涼處熱化，稍變軟就可以放進冷藏，約可以放20到25天。
全台最大的奇異果銷售品牌Zespri正式於台灣宣布品牌全面升級，夏天到來不少人都會選擇清涼消暑的水果，品牌也針對不同族群推出奇異果創意點心食譜，分別為上班族、媽媽、年輕女生、健身族群以及全族群；考量不同族群日常情境與食用時機推出點心食譜，量身打造簡單做又好吃的輕食料理。
▲買到太硬還沒成熟的奇異果，可以跟香蕉和蘋果放在一起催熟。（圖／記者馮珮汶攝）
像是上班族常因睡眠不足，午後瞌睡打不停，推薦上班族群中午可食用「奇異果綜合沙拉」，具飽足感又不因攝取過多的澱粉而昏昏欲睡；而媽媽常為小孩放學後的點心煩惱，擔心吃的太多晚餐又吃不下，希望孩子多食用水果，但小孩卻很挑嘴，這時可以烤個奇異果瑪芬；年輕女生想吃美食又擔心身材問題，「奇異果輕優格」，可以讓女孩們放肆享受零負擔的下午茶。
▲奇異果也相當適合拿來做消暑甜點。（圖／記者馮珮汶攝）
另外，健身族群最愛的三大聖品奇異果、香蕉及豆漿，通通尬在一起迸出新滋味，不管運動前後食用，運動效能再升級；最後因天氣逐漸轉熱，也特別推出最適合夏天喝的天然奇異果冰沙，繽紛色彩，同時滿足視覺及味覺的享受。
▲奇異果也相當適合拿來做消暑甜點。（圖／記者馮珮汶攝）
