宜蘭人最愛!東門夜市裡的百年小吃 獨一無二的口感超好吃

| 三立新聞網
2020/05/22

節目中心/綜合報導

 

▲宜蘭可不只只有羅東夜市可以逛,東門夜市其實也是必逛之處。

有一種小吃是只有宜蘭才吃的到的美味,別的地方都沒有,是宜蘭人七十年代的回憶,流傳有百年歷史了,到底是什麼美食這麼特別,就跟著《呷飽未》的腳步一起去看看吧!

 

▲位於東門夜市裡,大排長龍的隊伍究竟是在賣什麼?

▲▼攤位上不僅擺放著許多舊錢幣,連慈禧太后的龍銀都有。

位於東門夜市內的攤位,攤位前面大排長龍,是什麼美食讓大家願意等待呢?原來是只有宜蘭才有很特別的點心「嘟好燒」,流傳有百年歷史,攤販上甚至還貼有慈禧時期的龍銀,滋味是如何讓我們一起嘗嘗看吧!

 

▲紅豆冰沙餡有著濃郁的豆香。

▲▼製作過程十分療癒,很像在玩黏土。

將麵粉和紅豆冰沙餡包在一起,最後下去油炸,外面酥酥的,裡面的冰沙餡有很濃郁的豆香,製作過程中很像在玩黏土。炸完後的「嘟好燒」外酥內軟,裡面有包東西很像地瓜球的口感,外面酥酥的,內餡軟嫩綿密,炸完吃起來不油膩反而很乾爽。

 

▲▼剛做好的嘟好燒,十分可口美味,外酥內嫩。

▲剛做好的嘟好燒,十分可口美味,外酥內嫩。

歷經三代的嘟好燒,歷史超過百年是陪伴宜蘭人成長的甜蜜回憶,更多精彩內容請鎖定《呷飽未》及Vidol影音。

 

店家資訊:嘟好燒

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