下午茶搭配一點微醺!全台獨家限定甜點 酒食搭配創新體驗

| 三立新聞網
2020/06/02

節目中心/綜合報導

現在下午茶已經不稀奇了,最新流行相約的下午酒,你有跟上潮流嗎?裝甜點的胃搭配上一點微醺正好,這次《呷飽未》去找尋歐美最新流行的下午酒,用甜點和酒精征服你的胃!

 

▲▼閃電香蕉泡芙,巧克力內餡,加入香蕉超好吃。

▲吃甜點還要配酒,超級奇特的吃法你一定要品嚐看看。

香蕉不用去皮,改用刀叉吃,還要搭配上氣泡酒?!這是什麼吃法,在台南就有這種超狂甜點,讓人猜不透,千變萬化的甜點超乎想像,feat葡萄酒蹦出新滋味,引領潮流新風味。

 

▲▼聖歐諾黑焦糖泡芙加上法式千層,甜而不膩又有奶茶的風味。

「聖歐諾黑」焦糖泡芙搭配法式千層,會有鹹鹹甜甜的層次感,焦糖泡芙外面有厚厚一層焦糖,甜而酥脆,內餡用紅玉紅茶製作,吃起來有點奶茶的風味,茶本身帶有微苦感,整個味道很多元豐富。

 

▲▼那個蒙布朗,口感豐富多元,一口咬下入口即化。

▲每樣甜點都是造型十分與眾不同。

「那個蒙布朗」外觀製作成雪山造型,十分逗趣,栗子藏在裡面,層次豐富,有栗子泥和蛋白霜脆餅,口感像冰淇淋,十分滑順可口,外面雪白入口即化,栗子泥甜度不高,每一口都有滿滿的特殊口感。

 

▲▼拇指檸檬塔,每一口都酸的夠勁,讓人愛不釋手。

▲▼最新品種拇指檸檬,比一般檸檬更酸。

「拇指檸檬塔」皮很酥脆,內餡卡士達醬酸度剛好帶有微甜感,上面撒落拇指檸檬,酸勁十分夠味,將酸度帶往另一個層次;搭配上氣泡酒,微微的柑橘香與檸檬塔呈現完美搭配!

 

▲搭配上氣泡酒,口感更為香甜。

▲▼蛋塔像一顆蛋打在上面,一切下去還有蛋黃會流出來。

▲▼蛋塔裡面包裹著巧克力,十分奇特美味。

「蛋塔」用巧克力和百香果醬呈現,一切下去百香果醬偽裝的蛋黃流出,裡面巧克力酥酥脆脆較為苦澀,味道不過度甜膩,配上紅酒,有點甜香氣很重,紅酒讓巧克力的香氣變綿長,香氣記憶點更加深刻。

 

▲搭配上紅酒,享受不同的感受,一點微醺的感覺。

在這裡享受美味之餘,又能讓餘韻留長,讓人深刻的留劃在記憶中,久久不忘,更多精彩內容請鎖定《呷飽未》及Vidol影音。

 

店家資訊:Sommwhere那個那裡

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