就是要每日新鮮現榨!100%純鮮果汁讓你解渴又健康

| 三立新聞網
2020/06/17

文/台灣旅行趣

當愛吃鍋燒麵的老闆娘遇上喜歡喝果汁的老闆,看似無關聯的兩個餐點,卻因為兩人的創意巧思,將兩者結合在一起開了一家店。也因為彼此都是健康飲食主義者,裏頭販售的餐點都主打健康、真材實料。想知道到底鍋燒麵×果汁會蹦出什麼樣的火花嗎?就讓我們來瞧瞧吧

【鮮果店家】位於在恆春基督教醫院旁的路口,大大的招牌非常吸引人。全店提供屏東在地鮮果,製作好喝的果汁與冰沙、還有田園健康鍋燒麵系列。店門旁還有等待的小椅子可稍作休息,在這兒喝完果汁再出發下一站唷!

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

【鮮果店家】大片的落地窗玻璃,讓溫暖的陽光能透進來,也節約不少能源。玻璃上面還有一些小插圖,看著看著不知不覺心情就舒緩了下來。

因應防疫,【鮮果店家】設置了酒精等洗手殺菌液,請來店用餐的客人,能清潔消毒、安心用餐。門也都隨時保持開啟,讓空氣流通;座位也配合了政府的防疫政策,間隔1.5公尺遠,防疫工作做得很到位。

這區是【鮮果店家】內用完美座位區,既可以看窗外風景、又可以看電視,還可以吹到涼爽的自然風,非常放鬆~

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

裏頭還有很可愛的窗前小桌,坐在這兒邊喝果汁邊看窗外,好像回到了兒時回鄉下,坐在古早味冰店吃冰的懷舊感呢!

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

【鮮果店家】的果汁菜單直接掛在櫃台底下,且居然連各種蔬果的營養價值和實用好處都有很詳細的介紹,實在用心良苦!

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

這裡很特別的是,煮好的鍋燒麵不會事先放沙茶醬,需要沙茶醬的話請在料理台自取或是告知老闆娘,因為【鮮果店家】提供的是田園健康鍋燒麵,老闆娘鼓勵大家,沙茶醬很好吃,但畢竟調味調的重,如果能接受不加沙茶醬享受食物本身滋味的話,何樂不為。

店內也提供許多蔬果健康資訊介紹,因為老闆夫婦覺得現在雖然有許多茶飲店,但是像果汁這麼健康的好物卻比較少,希望自家人、社區的大家、往來的旅客,都能夠喝到自然健康的果汁,所以決定要用心推廣健康飲品果汁冰沙給大家!

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

推廣健康的同時,【鮮果店家】的鍋燒麵和果汁冰沙也完全不遜色。因為啊,老闆娘希望將小時後媽媽做的料理好味道,不論鍋燒麵或是果汁冰沙,都要依循著這記憶中的美味做給客人,把媽媽對自己的愛傳遞出去。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

而且老闆娘是鍋燒麵鐵粉!每天都要吃一碗鍋燒麵。所以我們在【鮮果店家】吃到的料理,就和老闆娘每天自己料理的麵是一樣的。這樣子的老闆,做出來的料理最讓人放心呢。

鍋燒麵系列

仔細一看,鍋燒麵裡放了許多蔬菜,連南瓜和洋蔥都出現了,湯頭也非常清爽,很符合店的理念——田園蔬菜風+自然健康食材。為了保證食材新鮮,老闆娘每天早上都會到菜市場採買新鮮的海鮮和食材,希望客人都可以吃到新鮮健康的料理。

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芒果冰沙

【鮮果店家】的芒果冰沙,是用枋山的芒果加上九如的無籽檸檬,都是屏東在地鮮果。另外果汁冰沙所添加的糖,都二砂煮出來的糖水,沒有使用果糖,較為健康。

老闆娘分享說:「原本一開始是用台南的芒果,但後來因為還是想要用在地食材,加上屏東芒果比較早進入產季,大家不用忍耐等芒果來,很難熬啊,所以後來改用屏東芒果囉。」

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紅龍果冰沙

採用四重溪的紅龍果、枋寮的鳳梨以及九如的無籽檸檬一起現打,和一般火龍果汁不同,多了檸檬和鳳梨的香氣,口感酸甜,無比清涼,炎炎夏日來一杯最過癮。

你可能會思考,為什麼會有鳳梨和檸檬?因為剛開店的時候,老闆夫婦參加了自強活動,大家人手一杯紅龍果冰沙,冰冰涼涼好好喝,但發現退冰之後,出現一股很怪異的味道,喝來好像樹葉的味道,多了一種「青味」,紅龍果的青氣味道實在太重了大家都喝不下去,倒掉實在可惜。回家之後夫婦倆為了解決這個問題,嘗試了許多種搭配,後來發現當紅龍果遇上鳳梨與檸檬,不但青味消失了,還蹦出新滋味,於是後來的火龍果冰砂都有添加鳳梨和檸檬了。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

木瓜牛奶

【鮮果店家】的木瓜牛奶,選用屏東內埔的紅肉木瓜,果肉和一般木瓜相比,更為紅澄,重點是味道更香!一上桌木瓜的香氣就撲鼻而來,甜度適中,不會太過甜膩,且奶香味十足。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

酪梨布丁牛奶

【鮮果店家】的酪梨牛奶是有布丁的,老闆娘說,從小到大,媽媽都是做酪梨布丁牛奶給她喝,所以她還真不知道酪梨牛奶不加布丁是怎樣的味道,也因為多了布丁的奶香味,自從【鮮果店家】開店了之後,附近大家都愛上了有布丁的酪梨牛奶。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

冬瓜檸檬

冬瓜檸檬是真的冬瓜和檸檬做的,不是濃縮還原果汁或是調和果汁,裏頭還有檸檬皮的精油香氣;冬瓜則是來自台南善化,內行的人一聽就會知道善化的冬瓜有多好。這一杯喝上一口,清涼甘甜,濃濃的古早味,飲料真的不用太浮華,能帶出食物本身的鮮甜就是最好的飲料。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

哈密瓜牛奶

超可愛的愛心哈密瓜,老闆娘發現這顆哈密瓜的時候好開心呢。這杯哈密瓜牛奶,就像以前爆紅的名言,「哈」味十足,果肉都採用較為成熟的水果下去現打,每杯都可以喝到水果濃厚的純熟香氣。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

西瓜汁

炎炎夏日就該來杯西瓜汁!幾乎是夏天的代表飲料了,冰涼清爽又解渴,喝下一杯,暑氣立馬消一半。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

【鮮果店家】也有販售水果杯,買一杯回家配下午茶吃,或者是來恆春玩,買一杯給小朋友當點心,都消暑又健康唷。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

最後附上【鮮果店家】老闆自己種的「小番茄」,說小番茄太客氣了,其實它才跟iPhone的HOME鍵一樣大而已!超級小,和蘋果坐在一起的時候,就顯得更迷你了。採收的時候,老闆還會做成水果杯販售,至於甚麼時候採收呢,就請密切關注臉書粉絲頁囉!​

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

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