就愛老派氛圍!復古港式咖啡廳讓你彷彿飛到香港

| 三立新聞網
2020/06/26

文/台灣旅行趣

每每來逛大稻埕,一家又一家融合新舊特色的店家總是讓人百看不厭,好像漫漫歲月逐漸成為養份,而後落地開出了新意,看似衝突美卻自如,形成此地雅致的氛圍,這回介紹的窩窩,就是十足呈現這種美好的店家。


▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)


▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

窩窩wooo之所以落腳在大稻埕這區塊,是這裡讓人聯想到香港上環這地方,皆是市集小店、乾貨海鮮街,與台灣南北貨批發集散地代表的氛圍類似,令老闆感受特別深的緣故。


▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

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老闆娘細心介紹每項餐點的特色,淋上蜂蜜、煉乳的西多士,金黃色的奶油在上面點綴,使吐司吃來更滑順,改良成吐司磚的厚度,裡頭抹上甜香花生醬,口感更豐富紥實,內層酥鬆、外層香脆,是來港式餐廳絕不能錯過的美食小點。

菜單還有一些組合式的餐點,品嚐香港道地風味,如撈麵,通常都是蝦味撈麵,但老闆特別選用以乾鮑魚磨成粉加入麵糰的鮑魚撈麵,是嚐起來別具風味的料理之一。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

限量供應的「桃花淚」,是桃膠燉蘋果冰甜湯,桃膠膠質豐富,是桃樹樹皮分泌而來的一種天然樹脂,為良好的保健食材與中藥,看起來像是透明果凍,與燕窩類似,都是養顏嫩膚的聖品,吃起來不像木耳有脆的口感,反而是軟嫩順口,搭上養生的紅棗,蓮子,蘋果等細細熬煮,清爽且甜而不膩。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

既然有吃的,就一定得搭配濃郁夠味的港式奶茶才過癮,富含層次的口感,讓人忍不住一口接一口,如果想以熱飲搭配餐點就非常適合。香港的飲品其茶味較為顯著,可說是決定飲品好喝與否的一大關鍵,比如港式檸檬茶,使用黃萊姆而非綠檸檬,入喉後帶有淡淡清香提味而不過份被酸味搶戲。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

提到咖啡,窩窩的咖啡豆都是由自己在香港開業的工廠提供,能夠大量供應且品質穩定,除了常見的多款咖啡種類選擇,也有一些結合氣泡飲及咖啡的創意飲品,並取為「白晝之夜」和「落日餘暉」的美名,愛嚐鮮的人不妨可以試試。

另外從香港引進的精釀啤酒在台灣也是不容易喝到的,其中一款「陳皮啤」有著淡淡中藥清甜的風味,外包裝如以前常吃到的零嘴「陳皮梅」,白色的紙包裝配上藍色字體,特別令人懷念,入口後又是另一番驚豔,是店內主打的特色精釀。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

介紹完了餐與飲品,窩窩更吸引人的地方,便是身臨其境電影般的場景,店內擺放展示及使用的皆是喜愛老古董的老闆蒐集而來,滿滿的老派情懷、一本早期雜誌、一盞老式桌燈、一款復古沙發,一櫃專放中藥藥材的展示櫃,每一處細節無不時刻帶來驚喜。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

暖橘深色調的空間沉靜而安逸,右手邊的主牆面卻是以深綠色為底的花牆壁貼,使格調大大的跳脫沉悶感,低調的華麗具有畫龍點睛之效,一如舊時光的縮影、更迭的時序褪色仍別有韻味,喜愛拍照或欣賞個性風格店家的人絕不能錯過的一家。

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