| 三立新聞網節目中心／綜合報導
許多民眾喜歡吃辣，不論是火鍋、鴨血、牛肉麵等，都想來點麻辣的滋味，辣椒一直以來都是擔任調味的角色，台南有人將辣椒變成主角，反客為主，你聽過辣椒做餅乾嗎？！辣椒與白芝麻的混和，讓國內外都驚艷！
▲▼口味獨特的「辣椒餅乾」成為團購新寵（圖／草地狀元提供）
這次《草地狀元》黃西田來到台南尋覓辣椒餅乾製作基地，品嚐到口味獨特的辣椒餅乾相當驚喜，還開發更多口味，除了有川辣椒麻口味外，還有甘梅、起司等特殊口味，多種選擇掀起新一波團購潮！
▼▲老闆獨特辣椒餅乾製程。（圖／草地狀元提供）
老闆過去販賣泡菜，於是想自己做泡菜的辣油，卻在過程中無心插柳，將辣椒意外做成辣椒餅乾，起初跟朋友分享，好評不斷，最後決定開始販賣。
▲老闆說製作辣椒餅乾有刺激性，進工廠前黃西田全身包緊緊。（圖／草地狀元提供）
黃西田來製作基地才發現製作過程相當辛苦，除了要先把辣椒籽挑出外，還要經過手工來攪拌原料，油炸、挑籽的過程更是相當大的考驗，因為辣椒刺激性相當高，手會發麻刺痛，眼睛也會不舒服，主持人黃西田進工廠前，甚至全副武裝，全身包緊緊。
▲辣椒餅乾在屢獲國內外食品大獎。（圖／草地狀元提供）
辣椒餅乾的獨創口感驚豔國內外，甚至獲得2017年iTQi比利時風味絕佳獎章：三星獎，還有2017年Monde Selection世界品質評鑑獎，可說是零食界的台灣之光！更多詳情在7/6(一)《草地狀元》晚上10點半。
