| 三立新聞網文／台灣旅行趣
位於台灣東北角的蘇澳小鎮，以手作早午餐為主的「陳舍早午餐」，不同於一般連鎖早餐店，老闆精心挑選當地新鮮食材做料理，讓你吃到最在地的滋味。老闆娘跟工作夥伴態度親切，美好的早晨來到此處用餐，絕對是一種享受。
▲（圖／翻攝自台灣旅行趣）
本身擁有20年餐飲經驗的老闆娘，從小就是負責煮飯照顧弟妹的大姊，她認為真正的早餐體驗，應該讓客人如同在家用早餐一般，輕鬆愜意，所以她將店面設計規劃如家常般的陳設，搭配樸素的家具，讓人能感受到「回家」用餐的溫馨。
▲（圖／翻攝自台灣旅行趣）
老闆說，她把每個客人當作家人對待，為了讓家人吃的安心與健康，選擇食材時，秉持著一分錢一分貨的道理，總是選擇單價較高的新鮮材料細心烹調，因為當客人把餐點都吃得乾乾淨淨時，她才真正的擁有那滿滿的成就感。
店裡的明星商品「低醣輕食拼盤」為熱門品項，現代人飲食中時常多脂、多鹽、多醣，脂肪堆積過多是肥胖疾病的主因，同時也會造成脂肪肝、寫膽固醇過高等疾病，透過低醣飲食攝取總熱量減少，以攝取少量的碳水化合物以達到減脂的效果，近年也掀起大家追求低醣料理的飲食習慣。
這份低醣輕食拼盤用料扎實，且烹調方式全部非油炸，雖然費時，但卻是能把健康以及美味真正的吃進嘴裡。其中的冰心地瓜，先用電鍋蒸熟再以烤箱處理，口感甘甜而綿密，豐富的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，帶來的飽足感給您一天滿滿的活力，讓你吃進健康而非脂肪，這道料理也深受女生們的喜愛。
超厚實的霸王雞腿排，連男生也大嘆滿足。用少量的油將雞腿肉煎至表面呈金黃色，再撒上些許香菜葉末點綴開胃，口感外酥內嫩，一旁還佐以金黃酥脆的薯條，視覺味覺都是大大的滿足。
在這悠閒慵懶的漁港小鎮，時間不再是絕對的，此時來客「經典法式厚吐司」不令是最優雅的選擇。裹滿蛋汁，文火慢煎起鍋的焦脆吐司，淋上香濃的煉乳，看乳汁藉著爐火餘溫，從麵包皮往裏滲，緊緊相擁的畫面，怎能不叫人口水直流呢！搭配培根肉片清爽脆口，稍稍安撫了那想在鄉村草原中，奔跑的悸動。
全麥五穀雜糧堡(全穀堡)
麵包鬆軟可口，有淡淡的雜糧味道，咬下一口麵包，瓜子仁穀物的香氣環繞於口中，食用後很有飽足感。
▲（圖／翻攝自台灣旅行趣）
全麥五穀雜糧堡外酥脆，裡頭柔軟，讓人食欲大增，非常滿足。
竹炭墨堡
看似粗糙消光黑的外表，口感吃起來竟是Q彈有嚼勁！再搭配大把生菜、洋蔥、蕃茄、小黃瓜，最後再淋上清爽的醬料，大口咬下相當過癮。
▲（圖／翻攝自台灣旅行趣）
老闆說，餐飲事業就是良心事業，秉持對於食材的嚴選跟挑剔，才是經營的長久之計。陳舍早午餐店去年(2019)11月份才開店，20年的經驗沒有讓她選擇加盟一途，而是以自己的品牌重新出發，用對餐飲的那份執著，毅然決然的走上一條跟別人不一樣的路。
Menu
▲（圖／翻攝自台灣旅行趣）
小時候幫家人煮飯最怕浪費，養成她一路走來，把食材跟精巧手藝綁在一起成長，老闆說每樣餐點都有著她滿滿對家人的承諾與期待，歡迎有到蘇澳小鎮來的朋友們來到陳舍早午餐作客，品嘗不一樣的早餐饗宴。
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【陳舍早午餐】
店家地址 : 宜蘭縣蘇澳鎮中山路一段192號
店家電話 : 03 997 3989
營業時間 :平日06:30~14:30 假日 07:00~15:00
平均消費 :＄90
停車資訊 :路邊白線皆可停車
粉絲專頁 :https://bit.ly/2VG5h3k
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