裝潢設計新潮、堅持天然食材 烘焙坊糕點創意又養生

| 三立新聞網
2020/07/05

文/台灣旅行趣

彰化市知名烘焙坊「小熊菓子」販售各國風味麵包、甜點以及創意糕點,堅持選用季節新鮮食材及優質麵粉,用心打造天然又美味的高品質麵包。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

「小熊菓子-彰化店」位在南郭路一段、彰化縣政府旁,是彰化地區相當有名的烘焙坊,小熊菓子堅持「自然手作麵包,絕無人工添加物」,嚴選來自法國、日本等地麵粉及台灣本土小麥,配合產季之天然食材為原料,製作出各式風味絕佳的麵包。

店內裝潢打造相當有質感,橙色光線在麵包上溫暖地暈開。

除歐式麵包,最受歡迎的香蔥、大蒜等台式麵包當然也少不了。配合節慶或時下流行,店裡也會推出特色麵包──如髒髒包、蛋黃酥──讓民眾嚐鮮。兩旁的冷藏櫃擺放著各種花式蛋糕;慶祝的節慶不同,設計也有所變化,美味又具巧思。

小熊菓子的品牌精神為:「嚴選各地風土食材,追求現代養生麵包知識,做樸實無華的麵包。」店內多元又豐富的產品,都只為追求健康飲食與貼近自然。

天然特製果醬有威士忌柑橘、蜜香芭樂、桂花鳳梨黃檸檬...等,口味豐富且獨特,帶幾條鮮奶吐司、全麥吐司,明天早餐來一份果醬三明治與濃縮咖啡,是開啟一天好心情的不錯選擇!

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

在小熊菓子還能找到許多簡單的小甜點,尋找喜歡的入手,再外帶一杯飲品,享受一段周末悠閒的下午茶,為美好的午後帶來好心情。

原味莊園蛋糕

經典款原味蛋糕,有清爽的雞蛋香,口感非常綿密、鬆軟,讓你吃的毫無負擔。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

巧克力

蛋糕本身有淡淡的巧克力苦味,不死甜,口感較彈性,加上巧克力豆,讓滋味更豐富。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

哈薩克

口感紮實,內餡濕軟;真材實料讓你吃的到,豐富的核桃與芝麻,再放入葡萄乾帶甜味。麥香充盈,最後散發出微微酒香。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

義式裸麥

最原始的小麥滋味。慢慢嚼出天然的甜及舌後根的奶香尾韻。核桃味道充滿鼻腔,再以蔓越莓點亮酸甜,讓人不自覺一口接著一口,逐漸上癮。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

瑪格麗特

使用法國麵粉,加入九層塔、油漬番茄、乳酪丁九層塔香、油漬番茄的酸,調和了乳酪的濃重,完美組合,麥香味則留在最末,讓人意猶未盡。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

原物料皆通過食品檢驗、100%無人工添加物,「小熊菓子」希望能在食安問題層出不窮的台灣,打開一扇通往安全美味的門。來到彰化,不要錯過了這家優質的烘焙坊了。

原文在此:https://taiwan.sharelife.tw/article_aid-9094.html

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