肚子餓了嗎?深夜食堂雞肉飯 「雞邀」一下!

| 三立新聞網
2020/07/05

文/台灣旅行趣

座落在羅東市區的雞邀雞肉飯,是在地宵夜的好選擇,從下午開店一路營業到深夜12點,料好味美,堅持以衛生安全至上,深夜想吃點小餐點,可以來這坐坐喔。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

雞邀雞肉飯的老闆是個青年創業的年輕老闆,他最重視的就是店裡面的安全與衛生,店裡面甚至有一般小吃店很少見的筷子消毒機,就是希望每位客人在享用美食時都能夠安心。而雞邀雞肉飯店內許多商品皆為老闆手工製作,雖費工又耗時,就是要希望把最好的美味雞肉飯呈現在客人面前。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

店裡空間非常寬敞,每桌之間都有個最佳舒適的距離,在這暢快的用餐、聊天,都不會被互相干擾。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

超貼心的筷子消毒機,尤其在這疫情影響的期間,完全可以安心的使用。

雞魯飯

店內的兩大招牌之一,雞魯飯內的雞肉軟嫩不乾柴,帶有些許的油蔥味與雞油味,老闆的秘製醬汁與雞肉及白飯完美融合,仿佛交響樂一般和諧,而且濃濃的雞油香氣四溢,更為雞魯飯的整體口感加分不少。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

而魯肉飯則是口感非常滑順、入口即化、肥而不膩,堅持只選用豬後頸肉製作,而且特製魯肉醬汁完全不會死鹹,甘甜的香氣讓人忍不住一口接著一口。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

小菜類

老闆最自豪的小菜就是店裡的鯊魚煙了,老闆親自挑選鯊魚腹肉,自行燻製,與外面的鯊魚煙完全不同,沒有一絲腥味,而且皮非常富有膠質,吃起來十分軟Q,煙燻風味也很足,加上肉質非常軟嫩,入口即化的程度就像是在吃蒸蛋一般,搭配上蒜蓉醬油簡直是人生的一大享受。

▲軟Q的鯊魚煙與蒜蓉醬油堪稱絕配(圖/翻攝自台灣旅行趣)

另外其他的小菜類也有老闆手工醃製的涼拌小黃瓜,吃起來非常清爽可口,搭配蒜頭等醃料讓層次感相當豐富,並且帶有醃製的特殊酸甜口感,是一道非常適合夏天的清爽小菜。另外還有軟嫩的豬耳朵,加入大量蒜苗,帶有濃厚的蒜苗香氣,配上新鮮辣椒提味,辛香料的氣味十足。

▲口感爽脆的小黃瓜(圖/翻攝自台灣旅行趣)

整潔明亮的用餐環境,加上眾多老闆手工製作的食材,由此就可以看出老闆在經營上的用心程度,也理所當然的直接反映在了食物上面,香氣十足的主食、各有特色的小菜等等,雞邀雞肉飯絕對讓大家都一吃成主顧 !

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

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