| 三立新聞網文／台灣旅行趣
由於時下年輕族群大多已養成晚睡晚起的不良習慣，許多傳統早餐店也因此思考轉型，早午餐的形式也漸漸風行開來，將提供一天首波活動能量的早餐與豐盛的午餐相互結合，便打造出能悠閒享用美味兼具的早午餐。
▲（圖／翻攝自台灣旅行趣）
早午餐分為多種風格與料理方式，近年來早午餐逐漸擁有廣大的客群，加上主打悠閒享受、一餐內包含兩餐的份量，以及社群軟體的擴散與傳播，讓早午餐店可說是如雨後春筍般地不停開設，奠定了早午餐的地位。
今天介紹的【Amigos 早午餐】便是屏東在地的知名早餐店店家，店長對於屏東本身不被眾人所知感到沮喪，因此下定決心要將屏東的特色文化與溫情散播到全台各處，因此打造了這間【Amigos 早午餐】。
樸實的透天店面，一樓除了以本身的石造建築下去做改良外，更容納了大量的木頭元素在裡頭；門框、門廊與店內的各式裝潢，雖然空間不算上很寬敞，但搭配自然光的柔和配色，整體溫暖舒適的環境讓人深深被感染在其中。
▲（圖／翻攝自台灣旅行趣）
店內的料理也與店面裝潢相同，溫潤柔和但絕對不簡單，除了有早午餐店常見的義大利麵、三明治外，也會依時節搭配推出季節料理套餐，到店內享用過的客人無不被其認真又溫暖的料理給深深折服。
而除上述的料理外，其中帕里尼更是店內的經典招牌，以下就來看看【Amigos 早午餐】的招牌特色早午餐吧！
季節料理套餐
最經典的特色早午餐料理方式就是拼盤啦！專業擺盤後的成品讓人光看就是食指大動，對於一早醒來頭腦仍不是相當清楚的情況下，俐落的拼盤早午餐絕對會是很合適的料理選項。
▲（圖／翻攝自台灣旅行趣）
除了主角雞肉蔬菜煎餅外，最厲害的無非就是中間的太陽蛋了，飽滿又半熟的狀態讓享用時充滿了許多驚喜，咬下蛋黃汨汨流出的蛋液，無論搭配葡萄乾吐司或是雞肉蔬菜煎餅都相當合適！
配餐的選項也是相當多元豐盛，喜愛早晨以滿滿豐盛早午餐開始一天的朋友可不要錯過啦！
蜜地瓜火腿帕里尼
身為店內的招牌，【Amigos 早午餐】對帕里尼的要求相當的高，除了烤盤預熱時間、壓製內容餡料的溫度、還有當初料理上食材的搭配與選擇，老闆都在上面花了相當多的心力，經過了時間的淬鍊後，終於將自身對料理的精神與熱忱給展現出來。
▲（圖／翻攝自台灣旅行趣）
地瓜的甜度不僅在整體搭配上的發揮出眾的效果，泥狀的綿密口感也與火腿飽滿的肉汁相互在味蕾上激盪，扎實的帕里尼麵包香更將整體的風味再度帶上新的境界，身為招牌料理果然讓人驚喜連連。
相信大家對屏東的第一印象除了墾丁之外，並無其他特別的記憶點，偏遠的國境之南除了大批的墾丁觀光客外，往往直接經過屏東市區，下回不妨規劃一趟屏東深度旅遊，把【Amigos 早午餐】納在行程中！來這好好享用一頓美味可口的豐盛早午餐吧。
▲（圖／翻攝自台灣旅行趣）
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【Amigos 早午餐】
店家地址：屏東市濟南街14號
店家電話：08 766 9690
粉絲專頁：https://bit.ly/2NsrXzA
營業時間： 上午7:30 - 下午2:30 每週四公休
均消價位：$150~$250
停車資訊：路邊停車格
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