百年技藝好味道 【陳金福號】傳承貢糖文化不遺餘力

| 三立新聞網
2020/08/02

文/台灣旅行趣

陳金福號擁有金門第一家貢糖觀光工廠,主要販售貢糖、牛肉乾、子彈餅,是遠近馳名的金門伴手禮店,旅行團與散客都會專程來它的觀光工廠參觀,來金門可別錯過了。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

陳金福是名記貢糖廠創始人陳世命先生的四子,而名記貢糖廠就是金門最早的貢糖廠,也算是金門貢糖伴手禮的起源。陳金福自幼向陳世命先生學習貢糖製作技藝,盡得真傳,讓金門貢糖得以發揚光大,而陳金福號就是集其貢糖製作功力之大成,讓吃過的人都說讚,前來購買的人絡繹不絕,成為金門貢糖界的傳奇人物。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

貢糖雖說最早只有一種口味,但經過多年的研發,口味真的是五花八門,從豬腳貢糖、蒜味貢糖、海苔貢糖、鮭魚貢糖到花生酥、芝麻酥、丁香脆酥,可以說選擇相當的眾多。但最經典的還是原味竹葉貢糖,這就是貢糖最原始的形式之一,酥脆的口感與花生的香氣讓吃過的人魂牽夢縈,一口咬下,微甜的口味讓人百吃不膩,配茶配咖啡都相當適合,是記憶中的美好滋味。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

陳金福號除了貢糖之外還有不少商品販售,具有金門戰地特色的子彈餅香酥可口,外型也十分討喜,是老少咸宜的熱門商品,有巧克力、高粱、奶香三種口味,可以挑選喜愛的口味購買。而富有嚼勁的牛肉乾也是陳金福號的知名商品,金門黃牛肉質本來就有名,製成牛肉乾之後將水分完美的鎖入其中,並不會像一般肉乾一樣乾柴,反而類似新鮮牛肉的口感,吃起來相當的涮嘴,邊看電視、電腦邊吃,兩三下就吃光一大包了,也是伴手禮的熱門選項之一。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

陳金福號的產品不但真材實料,而且十分美味,不愧為傳承百年的名店,所有的產品都是經過千錘百鍊,真正讓吃過的人願意回購、沒吃過的慕名而來,來金門可千萬不能錯過陳金福號的伴手禮啊。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

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陳金福號

店家地址:金門縣金城鎮伯玉路一段90號
店家電話:082321414
營業時間:9:00-18:00
均消價位:$150
停車資訊:附設停車場
粉絲專頁:https://bit.ly/2ZYr6Nd

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