「手指檸檬」口感絕妙!果肉像極魚蛋…宛如植物界魚子醬

| 三立新聞網
2020/08/17

節目中心/綜合報導

奇特檸檬外形長得像手指,切開果皮有一粒粒像魚蛋的果肉,這種檸檬你有看過嗎!?《草地狀元》主持人黃西田前往台南,認識「植物界的魚子醬」!

▲手指檸檬。(圖/草地狀元提供)

這種長相奇特似手指的檸檬,其實是來自澳洲的手指檸檬,富含豐富的維生素C,不但可以促進消化,還有養顏美容的效果。此外,不同種類、不同顏色的手指檸檬,吃起來的滋味也不一樣,綠色的比較接近一般的檸檬,有檸檬的香氣和味道,紅色的吃起來有種柑橘味,粉色的則是多了香茅的味道。

▲鋪滿各色手指檸檬的「魚蛋剉冰」。(圖/草地狀元提供)

手指檸檬的特殊口感,入菜做料理非常百搭,無論是爆汁檸檬塔,還是醬烤日式雞腿串,都非常對味讓人胃口大開!想知道手指檸檬的身世祕密,以及如何巧手變化出超級料理,更多詳情都在08/17(一)《草地狀元》晚上22:15的節目內容中。

▲手指檸檬塔。(圖/草地狀元提供)

▲手指檸檬醬汁醃製後烤的雞腿串。(圖/草地狀元提供)

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