| 三立新聞網記者馮珮汶／台北報導
最近疫情似乎又有增溫現象，不過國人現在進入後疫情時代，為滿足消費者自煮、就近吃需求，超商業者推出「人氣名店賞」，攜手鼎泰豐、牛角日本燒肉以及丸亀製麵，巷口就有排隊美食，24小時都能吃。
▲鼎泰豐首度將冷凍食品進入超商通路販賣，共推出三個人氣品項。（圖／業者提供）
▲鼎泰豐首度將冷凍食品進入超商通路販賣，共推出三個人氣品項。（圖／業者提供）
7-ELEVEN即日起推出「人氣名店賞」，攜手國內外三大龍頭品牌：紐約時報全球十大美食餐廳之一的鼎泰豐，推出店內知名的鮮肉大包、流沙包及紅油抄手冷凍品外；還有與日本規模最大的燒肉品牌—牛角日本燒肉，以及日本第一大的連鎖烏龍麵店—丸亀製麵，主打原店吃不到的特製鮮食料理，讓消費者免排隊、24小時都吃得到。
▲鼎泰豐首度進入超商通路販賣，共推出三個人氣品項。（圖／業者提供）
▲鼎泰豐首度將冷凍食品進入超商通路販賣，共推出三個人氣品項。（圖／業者提供）
7-ELEVEN表示，疫情影響消費者飲食習慣改變，帶動冷凍品成長及居家料理的風氣興起。看準趨勢，超商「人氣名店賞」除了在實體門市販售，更延伸線上銷售商機，於門市冷凍冰箱貼上QR Code，消費者只要用手機掃描後，即可連到7-ELEVEN線上購物網站，包括：KIKI餐廳、果貿、這一鍋、林聰明、禾記、東門興記等逾20間名店，提供24小時冷凍店取服務，滿足朝九晚五的上班族冷凍網購就近取的生活需求。
超商與鼎泰豐攜手合作，將鼎泰豐店內的人氣商品延伸至全台門市販售，就連離島金門、馬祖、澎湖，以及東部地區通通都買的到，這也是鼎泰豐首次將冷凍食品進入超商實體通路販售，消費者買回家只需簡單復熱，隨時在家都能有五星級的享受，8月26日起至11月3日鼎泰豐系列任選兩件85折，預估帶動冷凍品相關業績成長2成以上。
▲牛角燒肉便當。（圖／業者提供）
另外，超商還跨海聯名推出牛角燒肉本店吃不到的「牛角燒肉便當」(售價89元)。為做出如同現烤般的風味，特別選用近3mm厚的美國雪花牛；在製程上，使用日本進口的連續式烤箱以高溫直火炙燒，營造出燒肉香氣與風味，搭配牛角秘製燒肉醬與拌飯醬汁，風味獨特有層次。
還有去年與日本第一大的連鎖烏龍麵店丸亀製麵，推出的夏季限定「丸亀胡麻嫩雞冷烏龍麵」再次重磅回歸，這款熱銷破百萬份的人氣料理，由丸亀製麵主廚調製去殼芝麻研磨與新鮮製作的日式香醇胡麻醬汁，兩段石臼研磨質地細緻，搭配鮪魚提香，提升醬汁層次感；再加入日本進口鰹魚醬汁，煙燻香搭配北海道昆布熬煮出的鮮甜醬汁，拌入日本配方烏龍麵食用，絕妙好滋味讓人欲罷不能。
