TripPlus/台南三天兩夜美食懶人包!還不吃爆

| 三立新聞網
2020/09/01

文/TripPlus

身在台灣的讀者們,在新冠肺炎病毒 (Coronavirus) 的疫情肆虐之下,還算是可以"正常"出門,但也因為病毒疫情的關係,因此小編也至少把自己關在家裡一個半月(除了上下班之外),真的快悶死啦!剛好姐姐有意去台南,探望在那裡就學的侄女,所以就找了我一起去,來一趟姐妹說走就走的國內小旅行,所以這次先來向讀者們介紹,小編先前的台南之旅,去吃了什麼好料。不過在開始之前,我要先來介紹一下台中人的早餐-炒麵(一定要加"東泉"辣椒醬)+豬血湯,來開始美好的一天,接著就出發前往台南囉!

▲台南美食懶人包_圖文來自TripPlus

第一天中餐-東大門韓國烤肉料理(Google評價:4.4),地址:台南市安平區永華路二段131號

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▲台南美食懶人包_圖文來自TripPlus

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其實我對於「肉」是非常要求的,這整間店我認為非常乾淨明亮,入口處右側還有免費的韓服出借給客人拍照的服務,但一間烤肉店的好壞,最終還是必須回到食物上。我個人認為食物整體來說相當普通,肉質不算特別好吃,份量也比想像中的少很多,小菜(可續盤)以及其他的食物口味,也只是一般般,有點對不起售價(二人份套餐售價1,480台幣,外加一成服務費)。再加上服務人員的速度也非常慢,幾乎到了會"等嘸郎"(等不到人)的地步,所以無法推薦,也因此實際的照片也就不多了…還請讀者們見諒。

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第一天晚餐-味熟(Google評價:4.9),地址:台南市中西區海安路二段86巷13號

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▲台南美食懶人包_圖文來自TripPlus

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讀者們以為我第一間有點小小踩到雷,就會對台南的飲食水準喪失信心嗎?當然沒有!我還是堅定的繼續吃下去。這間位於熱鬧的海安路旁邊小巷子內的「味熟」日本料理,絕對是大推特推的一家好店!外觀給人一股日式復古的感覺,然而實際進入到店內,那挑高工業風的現代感裝潢直接挑戰起這新舊的衝突,讓我非常喜歡。小編因為中餐的挫敗,所以來這裡先保守的點了「膽固醇丼」(售價460台幣),但是後來覺得真的是大後悔!根本就應該把最貴的"豪華生魚丼"給他點下去才對!但即使如此,還是讓我大大的滿足,上面大方的海膽我就不多說了,甜蝦還大方的給了三隻,蝦頭有另外炙燒過,讓不敢生吃蝦頭的人,也能享受蝦頭的美味。而干貝的大小,比五十元台幣的硬幣再大一些,表面有微炙燒過的處理,內在保留生食的甘甜,一口咬下絕對飽嘴!另外特別值得一提的是醋飯,除了是作為調味之外,也有再另外灑上淡醬油的調味料,整碗的飯的淡淡醋味+鹹味,有達到幫助增加口感、解膩,但又不搶走海鮮的風采的效果。

▲台南美食懶人包_圖文來自TripPlus

▲台南美食懶人包_圖文來自TripPlus

不敢吃生食的侄女及姐姐,各自點了「明太子美乃滋炸雞丼」(售價290台幣)、「照燒挪威鮭魚丼」(售價350台幣),也是讓他們好評不斷,我們姑且看下圖這座炸雞山,就充份感受到店家的誠意。另外這個價位都還有附上餐前小菜、沙拉以及味噌湯、讀者們評評理,說說看是不是佛心?是不是該吃爆它!

圖則是小編再自己加點的「鹽烤鮭魚鰭」,售價150台幣(內含鮭魚肚與背肉),外表烤得酥脆有口感,一口咬下時,鮮甜的魚汁在嘴裡爆發!台南人真的好幸福啊(羨慕)!

▲台南美食懶人包_圖文來自TripPlus

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第二天早餐(一)-阿松割包(Google評價:4.1),地址:台南市中西區國華街三段181號

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▲台南美食懶人包_圖文來自TripPlus

位於水仙宮市場旁的「阿松割包」,是我出發去台南前,就有小夥伴朋友們不斷的在耳邊推薦的一間,待我當日一試,果然是讚到翻過地球表面!它不是一般的割包,至少不是你我腦海中浮現的第一個割包的形象,請先不要說我浮誇!我來解釋一下為什麼會這麼說:首先,割包一份有兩顆,尺寸為正常的大小,兩顆售價70台幣,還可以自選普通包、瘦肉包或是豬舌包,混合搭配的話,店家也沒有問題,重點是…大家吃過豬舌做的割包嗎?它是有厚度的豬舌,雖然豬舌有韌度,卻不會讓你咬到咀嚼肌發達那樣的辛苦,韌中帶軟的口感,加上獨家的花生沾醬(微甜),真的是一口接一口,沒有停下喘息的空間,彷彿世界上,只剩下你跟割包有血濃於水的關係…

▲台南美食懶人包_圖文來自TripPlus

若是選擇內用的客人,每位會附上一碗清湯(可續碗),小編真的該死,沒拍到清湯照片,讀者們可以想像一下,一碗平凡無奇的褐色清湯,你以為味道淡如水,NO!滿滿的豬肉甜味滲入在其中,真的不用再另外點湯不要說是我講的!最喜歡再額外單點的小編,也有另外再點一盤豬舌拚盤,會附上與割包相同的沾醬及醃漬的白蘿葡在旁解膩,同樣好吃大推薦,但要記得叮嚀老闆醬不要放太多,不然味道真的會太鹹!

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第二天早餐(二)-永樂牛肉湯(Google評價:4.1),地址:台南市中西區國華街三段175號

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其實它真的不是不好,只是肉片吃起來有一點點老,小編覺得是端來之前,肉已泡在湯裡太久,所以吃起來真的是稍嫌硬了一點,不是印象中的牛肉湯應有的軟嫩口感。另外,湯的部份雖然濃郁順口,但真的過甜,這樣"全糖"的湯我真的無法接受啦!對於肉質本身我真的是很要求的,所以請讀者們千萬不要介意,但店家的小姐姐長得很漂亮,有機會的話,讀者們還是可以去試試看。

▲台南美食懶人包_圖文來自TripPlus

第二天早餐(三)-永樂米糕(Google評價:3.9),地址:台南市中西區國華街三段171號

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▲台南美食懶人包_圖文來自TripPlus

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南部人的米糕就是長的像照片這樣,會淋上肉燥,旁邊灑上肉鬆附上小黃瓜,可能與北部人認知中的米糕,長得不太一樣,但這就是南部的口味。整體上其實不壞,米糕獨特的淡淡竹葉香也非常誘人,四神湯的料給的也是大方!但不知道為何Google上的評價,好似不是這麼回事,小編大膽猜測,極有可能是店家的態度造成的評價,所以大家如果要嚐試的話,可能心理建設要做足了再前往嘗試比較好。

▲台南美食懶人包_圖文來自TripPlus

另外要補充一個,就是水仙宮市場旁有個很重要的飲料-青草茶!小編每天都有喝,喝了好多家,畢竟在炎熱的台南街頭喝上一杯,真的是超級消暑退火的。小編本人大推的店家,是在水仙宮市場內,背對廟門口右手第一條巷子走進去,左手邊有一個店家,他們的青草茶真的好好喝,很清涼喔!店家的老闆阿伯,還會堅持舀茶的時候絕對不跟客人對話,非常衛生!

第二天午餐-瑞珍蝦仁餛飩(Google評價:2.5),地址:台南市安平區效忠街79號

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▲台南美食懶人包_圖文來自TripPlus

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位於安平老街上的一家老字號,怎麼說呢,我覺得雖然Google上的評價不太好,但似乎看起來又是與店員的態度有關,但我自己覺得不至於到無法接受的地步。肉燥飯是我喜歡的"手切肉燥",不過小小一碗…然而因為這是觀光客名店,所以我也就不是這麼在意了。下圖的蔥仔蛋讀者們可以注意一下,真的是很大一片!而且厚度是有的,即使是這樣,蛋的內部仍保持溼潤而不會過乾,這點我覺得很可以!

▲台南美食懶人包_圖文來自TripPlus

至於蚵仔煎的話,在台南的作法是除了小白菜之外,會再抓一把豆芽菜進去參雜再一起,與北部人的作法有所不同。據說這是有一個小故事的來由,是我姐姐告訴我的…據說是在鄭和下西洋的時候,將豆芽墊在瓷盤的中間避免破損,又可以當作船員們的維生素c來源,之後就被鄭成功帶來台灣…因此蚵仔煎裡面,就也多了豆芽菜了!能為蚵仔煎一般軟軟的口感,帶來脆脆的不同感覺,小編個人很喜歡。

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第二天下午茶-聖記軟骨飯(Google評價:4.4),地址:台南市中西區民生路二段110號

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這個下午茶的餐點,也是我出發前我的小夥伴朋友們大力推薦的,看似真的非常的普通…但是這盒飯的內涵,卻與賣相天差地遠!小編在購買的時候,老闆娘不斷的翻動滷汁,光是翻動時所噴出來的香氣,就已經讓我饑腸轆轆,一盒飯大約會舀3~5大匙的滷汁,配上四塊左右軟骨及豆芽/筍乾兩種配菜,這樣一盒飯售價才50台幣!如果能開在台北的話,我還不每天吃它!軟骨本身的口味是偏鹹的,非常非常的下飯,一入口沒有心中想像中軟骨硬脆的口感,而是滾煮到徹底軟爛的程度,滿滿的膠原蛋白,在你口中散發開來,吃一口軟骨就可以多扒好幾口飯!滷汁則沒有這麼鹹,反而帶有淡淡的甜味,但是是我可以接受的甜味,不得不說這真的是太犯規了,這不是逼人用滷汁就可以配上幾碗飯嗎?況且…這一盒飯只要50台幣!50台幣!50台幣啊!

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第二天晚餐-大東夜市(Google評價:4.2),地址:台南市東區林森路一段276號

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▲台南美食懶人包_圖文來自TripPlus

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來到台南,也不可能不去夜市吧!大家請切記這個口訣:「大大武花大武花」,因為每天該去的夜市,可是不同的喔!因為這天剛好是週一的關係,所以來到大東夜市,而由於新冠肺炎病毒疫情的原因,因此在夜市的門口,均有設置服務人員測量體溫及使用酒精消毒,讓人放心不少,而且老實說來逛夜市的人也真的不多,因此完全可以保持良好的社交距離,小編當人也全程配戴口罩,買完就速速回到酒店住宿處才用餐,也算是保護自己囉!

▲台南美食懶人包_圖文來自TripPlus

這一整桌子的菜…冰火菠蘿油、麻辣串、燒麻糬、鹹水雞、滷味、原住民烤肉組合、巨大蔥肉捲…售價一共加起來大約700多台幣,真的是讓你吃到必須解開褲子的扣子…(讀者們應該懂我的意思吧!)

第三天早餐(一)-阿芳滷肉飯(Google評價:4.0),地址:台南市中西區國華街三段140號

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▲台南美食懶人包_圖文來自TripPlus

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點選的虱目魚肚粥,上來後發現是給你一整片的魚肚,店家完全沒有在手軟…而且才90台幣的價格,讓人覺得好.幸.福!軟軟嫩嫩的魚肚,雖然不是人人都喜愛的美味,但卻是台南人熟知的早餐重點選項之一,尤其小編本人真的好愛!這對我來說,是兒時的記憶,因為家父是正港台南人,以前小時候就常被他一早餵食虱目魚肚粥,因此來這裡除了享用滿滿的美食之外,對我來說也是滿滿的回憶,下次一定要帶爸媽來!

▲台南美食懶人包_圖文來自TripPlus

這道是小編自己加點的「魚腸」,好好吃啊!煎得"赤赤"的酥脆口感,一咬下去卻是有點QQ又軟軟的口感的反差,搭配上胡椒增添香氣及鹹度,也可以完美的去除腥味,真的是很棒的一道下酒菜啊!

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第三天早餐(二)-潘家牛肉湯(Google評價:4.1),地址:台南市中西區國華街三段125號

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我發誓我沒有修圖,下圖的牛肉就是這樣的粉色,就是這個才對嘛!這個才是正港牛肉湯的牛肉顏色,湯端上來的時候,請先記得把肉撈起來,放到旁邊的小碟子上,以免一直被湯加熱過久,以至於變得太老咦~愛注意!。這家的湯頭也是微甜,老闆娘說可以先喝原味的湯頭之後,再加一點米酒搭配,其實湯頭本身完完全全沒有腥味,因此也可以不加米酒,但小編兩種口味都想試,所以就加上去了。雖然加了米酒之後,湯頭會加上一點鹹度,但喝起來仍舊清甜,大推!

▲台南美食懶人包_圖文來自TripPlus

第三天午餐-夏家手工魚麵(Google評價:4.1),地址:台南市中西區府前路一段353號

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▲台南美食懶人包_圖文來自TripPlus

小編要先聲明,這是一個很主觀的評分,不是說這家不好吃!事實上是小編沒這麼喜歡魚肉使用這樣的調理,然而口味非常特別,"魚冊湯"的呈現,也從未在台中(我的老家)或是台北看到過(不過也有可能是我孤陋寡聞)。魚麵有淡淡的魚味,不是吃起來軟軟的麵條,而是帶有一點Q度。而魚冊的部分,則是用魚肉將豬肉與芹菜包起來的一種食物,其實還蠻特別的。而湯品本身喝起來雖然清淡,但是卻是有風味的口感喔!(小編偷偷說…這家生意超好的!)

▲台南美食懶人包_圖文來自TripPlus

第三天下午茶-莉莉水果店(Google評價:4.1),地址:台南市中西區府前路一段199號

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▲台南美食懶人包_圖文來自TripPlus

這天的下午茶行程,走一個自然清淡的路線。番茄切片沾醬的吃法(售價60台幣),不知道讀者們是否吃過?醬汁的調配其實是甜的醬油拌上薑粉,所以會有一個獨特的口味,你說違和嗎?其實小編覺得兩者搭起來,實在算是蠻"涮嘴"的!會讓人一口接一口的吃個不停,但如果不太喜歡薑味的人,就建議不要嚐試。我與姐姐還各自點了西瓜汁與鳳梨汁,各自的售價是40台幣,我只能說…台南人的實在,從果汁就看的出來啊!果汁完全沒有加水,喝起來就是濃濃的,而且西瓜汁居然沒有籽在裡面耶!不知道是不是只有我在乎這件事?畢竟西瓜汁鮮紅的色澤,要是不小心添加了一些黑色的"點點",就是有一點…總之,我們姐妹倆給這家莉莉水果店相當不錯的評價,下次若有機會再來台南的話,應該會回訪。而莉莉水果店的隔壁,就是「愛國婦人會館」,是一棟在日本昭和年代建造完成的日式木造建築,目前是台南的直轄市定古蹟,吃完水果/冰品後,也可以過來走走,十分愜意。

小編終於好不容易把這次的美食紀錄寫完了,洋洋灑灑也超過四千多字,希望這篇美食分享文,能對未來有打算前往台南旅遊的讀者們有所幫助,如果真的看到最後,肚子不小心超級餓的話,也不要怨我好嗎?因為我自己也是邊看邊流口水啊…(崩潰)

延伸閱讀

[住宿紀錄] 台南晶英酒店-餐飲介紹 Silks Place Tainan
https://blog.tripplus.cc/zh/114923/audrina_slks_place_tainan_breakfast_review
[住宿紀錄] 台南晶英酒店-房型與酒店設施介紹 Silks Place Tainan, Deluxe Room
https://blog.tripplus.cc/zh/113906/audrina_silks_place_tainan_deluxe_room

 

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