| 三立新聞網文／TripPlus
身在台灣的讀者們，在新冠肺炎病毒 (Coronavirus) 的疫情肆虐之下，還算是可以＂正常＂出門，但也因為病毒疫情的關係，因此小編也至少把自己關在家裡一個半月（除了上下班之外），真的快悶死啦！剛好姐姐有意去台南，探望在那裡就學的侄女，所以就找了我一起去，來一趟姐妹說走就走的國內小旅行，所以這次先來向讀者們介紹，小編先前的台南之旅，去吃了什麼好料。不過在開始之前，我要先來介紹一下台中人的早餐－炒麵（一定要加＂東泉＂辣椒醬）＋豬血湯，來開始美好的一天，接著就出發前往台南囉！
▲台南美食懶人包_圖文來自TripPlus
第一天中餐－東大門韓國烤肉料理（Google評價：4.4），地址：台南市安平區永華路二段131號
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▲台南美食懶人包_圖文來自TripPlus
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其實我對於「肉」是非常要求的，這整間店我認為非常乾淨明亮，入口處右側還有免費的韓服出借給客人拍照的服務，但一間烤肉店的好壞，最終還是必須回到食物上。我個人認為食物整體來說相當普通，肉質不算特別好吃，份量也比想像中的少很多，小菜（可續盤）以及其他的食物口味，也只是一般般，有點對不起售價（二人份套餐售價1,480台幣，外加一成服務費）。再加上服務人員的速度也非常慢，幾乎到了會＂等嘸郎＂（等不到人）的地步，所以無法推薦，也因此實際的照片也就不多了…還請讀者們見諒。
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第一天晚餐－味熟（Google評價：4.9），地址：台南市中西區海安路二段86巷13號
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▲台南美食懶人包_圖文來自TripPlus
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讀者們以為我第一間有點小小踩到雷，就會對台南的飲食水準喪失信心嗎？當然沒有！我還是堅定的繼續吃下去。這間位於熱鬧的海安路旁邊小巷子內的「味熟」日本料理，絕對是大推特推的一家好店！外觀給人一股日式復古的感覺，然而實際進入到店內，那挑高工業風的現代感裝潢直接挑戰起這新舊的衝突，讓我非常喜歡。小編因為中餐的挫敗，所以來這裡先保守的點了「膽固醇丼」（售價460台幣），但是後來覺得真的是大後悔！根本就應該把最貴的＂豪華生魚丼＂給他點下去才對！但即使如此，還是讓我大大的滿足，上面大方的海膽我就不多說了，甜蝦還大方的給了三隻，蝦頭有另外炙燒過，讓不敢生吃蝦頭的人，也能享受蝦頭的美味。而干貝的大小，比五十元台幣的硬幣再大一些，表面有微炙燒過的處理，內在保留生食的甘甜，一口咬下絕對飽嘴！另外特別值得一提的是醋飯，除了是作為調味之外，也有再另外灑上淡醬油的調味料，整碗的飯的淡淡醋味＋鹹味，有達到幫助增加口感、解膩，但又不搶走海鮮的風采的效果。
▲台南美食懶人包_圖文來自TripPlus
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不敢吃生食的侄女及姐姐，各自點了「明太子美乃滋炸雞丼」（售價290台幣）、「照燒挪威鮭魚丼」（售價350台幣），也是讓他們好評不斷，我們姑且看下圖這座炸雞山，就充份感受到店家的誠意。另外這個價位都還有附上餐前小菜、沙拉以及味噌湯、讀者們評評理，說說看是不是佛心？是不是該吃爆它！
圖則是小編再自己加點的「鹽烤鮭魚鰭」，售價150台幣（內含鮭魚肚與背肉），外表烤得酥脆有口感，一口咬下時，鮮甜的魚汁在嘴裡爆發！台南人真的好幸福啊（羨慕）！
▲台南美食懶人包_圖文來自TripPlus
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第二天早餐（一）－阿松割包（Google評價：4.1），地址：台南市中西區國華街三段181號
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位於水仙宮市場旁的「阿松割包」，是我出發去台南前，就有小夥伴朋友們不斷的在耳邊推薦的一間，待我當日一試，果然是讚到翻過地球表面！它不是一般的割包，至少不是你我腦海中浮現的第一個割包的形象，請先不要說我浮誇！我來解釋一下為什麼會這麼說：首先，割包一份有兩顆，尺寸為正常的大小，兩顆售價70台幣，還可以自選普通包、瘦肉包或是豬舌包，混合搭配的話，店家也沒有問題，重點是…大家吃過豬舌做的割包嗎？它是有厚度的豬舌，雖然豬舌有韌度，卻不會讓你咬到咀嚼肌發達那樣的辛苦，韌中帶軟的口感，加上獨家的花生沾醬（微甜），真的是一口接一口，沒有停下喘息的空間，彷彿世界上，只剩下你跟割包有血濃於水的關係…
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若是選擇內用的客人，每位會附上一碗清湯（可續碗），小編真的該死，沒拍到清湯照片，讀者們可以想像一下，一碗平凡無奇的褐色清湯，你以為味道淡如水，NO！滿滿的豬肉甜味滲入在其中，真的不用再另外點湯不要說是我講的！最喜歡再額外單點的小編，也有另外再點一盤豬舌拚盤，會附上與割包相同的沾醬及醃漬的白蘿葡在旁解膩，同樣好吃大推薦，但要記得叮嚀老闆醬不要放太多，不然味道真的會太鹹！
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第二天早餐（二）－永樂牛肉湯（Google評價：4.1），地址：台南市中西區國華街三段175號
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其實它真的不是不好，只是肉片吃起來有一點點老，小編覺得是端來之前，肉已泡在湯裡太久，所以吃起來真的是稍嫌硬了一點，不是印象中的牛肉湯應有的軟嫩口感。另外，湯的部份雖然濃郁順口，但真的過甜，這樣＂全糖＂的湯我真的無法接受啦！對於肉質本身我真的是很要求的，所以請讀者們千萬不要介意，但店家的小姐姐長得很漂亮，有機會的話，讀者們還是可以去試試看。
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第二天早餐（三）－永樂米糕（Google評價：3.9），地址：台南市中西區國華街三段171號
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▲台南美食懶人包_圖文來自TripPlus
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南部人的米糕就是長的像照片這樣，會淋上肉燥，旁邊灑上肉鬆附上小黃瓜，可能與北部人認知中的米糕，長得不太一樣，但這就是南部的口味。整體上其實不壞，米糕獨特的淡淡竹葉香也非常誘人，四神湯的料給的也是大方！但不知道為何Google上的評價，好似不是這麼回事，小編大膽猜測，極有可能是店家的態度造成的評價，所以大家如果要嚐試的話，可能心理建設要做足了再前往嘗試比較好。
▲台南美食懶人包_圖文來自TripPlus
另外要補充一個，就是水仙宮市場旁有個很重要的飲料－青草茶！小編每天都有喝，喝了好多家，畢竟在炎熱的台南街頭喝上一杯，真的是超級消暑退火的。小編本人大推的店家，是在水仙宮市場內，背對廟門口右手第一條巷子走進去，左手邊有一個店家，他們的青草茶真的好好喝，很清涼喔！店家的老闆阿伯，還會堅持舀茶的時候絕對不跟客人對話，非常衛生！
第二天午餐－瑞珍蝦仁餛飩（Google評價：2.5），地址：台南市安平區效忠街79號
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▲台南美食懶人包_圖文來自TripPlus
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位於安平老街上的一家老字號，怎麼說呢，我覺得雖然Google上的評價不太好，但似乎看起來又是與店員的態度有關，但我自己覺得不至於到無法接受的地步。肉燥飯是我喜歡的＂手切肉燥＂，不過小小一碗…然而因為這是觀光客名店，所以我也就不是這麼在意了。下圖的蔥仔蛋讀者們可以注意一下，真的是很大一片！而且厚度是有的，即使是這樣，蛋的內部仍保持溼潤而不會過乾，這點我覺得很可以！
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至於蚵仔煎的話，在台南的作法是除了小白菜之外，會再抓一把豆芽菜進去參雜再一起，與北部人的作法有所不同。據說這是有一個小故事的來由，是我姐姐告訴我的…據說是在鄭和下西洋的時候，將豆芽墊在瓷盤的中間避免破損，又可以當作船員們的維生素c來源，之後就被鄭成功帶來台灣…因此蚵仔煎裡面，就也多了豆芽菜了！能為蚵仔煎一般軟軟的口感，帶來脆脆的不同感覺，小編個人很喜歡。
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第二天下午茶－聖記軟骨飯（Google評價：4.4），地址：台南市中西區民生路二段110號
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這個下午茶的餐點，也是我出發前我的小夥伴朋友們大力推薦的，看似真的非常的普通…但是這盒飯的內涵，卻與賣相天差地遠！小編在購買的時候，老闆娘不斷的翻動滷汁，光是翻動時所噴出來的香氣，就已經讓我饑腸轆轆，一盒飯大約會舀3～5大匙的滷汁，配上四塊左右軟骨及豆芽／筍乾兩種配菜，這樣一盒飯售價才50台幣！如果能開在台北的話，我還不每天吃它！軟骨本身的口味是偏鹹的，非常非常的下飯，一入口沒有心中想像中軟骨硬脆的口感，而是滾煮到徹底軟爛的程度，滿滿的膠原蛋白，在你口中散發開來，吃一口軟骨就可以多扒好幾口飯！滷汁則沒有這麼鹹，反而帶有淡淡的甜味，但是是我可以接受的甜味，不得不說這真的是太犯規了，這不是逼人用滷汁就可以配上幾碗飯嗎？況且…這一盒飯只要50台幣！50台幣！50台幣啊！
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第二天晚餐－大東夜市（Google評價：4.2），地址：台南市東區林森路一段276號
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來到台南，也不可能不去夜市吧！大家請切記這個口訣：「大大武花大武花」，因為每天該去的夜市，可是不同的喔！因為這天剛好是週一的關係，所以來到大東夜市，而由於新冠肺炎病毒疫情的原因，因此在夜市的門口，均有設置服務人員測量體溫及使用酒精消毒，讓人放心不少，而且老實說來逛夜市的人也真的不多，因此完全可以保持良好的社交距離，小編當人也全程配戴口罩，買完就速速回到酒店住宿處才用餐，也算是保護自己囉！
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這一整桌子的菜…冰火菠蘿油、麻辣串、燒麻糬、鹹水雞、滷味、原住民烤肉組合、巨大蔥肉捲…售價一共加起來大約700多台幣，真的是讓你吃到必須解開褲子的扣子…（讀者們應該懂我的意思吧！）
第三天早餐（一）－阿芳滷肉飯（Google評價：4.0），地址：台南市中西區國華街三段140號
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點選的虱目魚肚粥，上來後發現是給你一整片的魚肚，店家完全沒有在手軟…而且才90台幣的價格，讓人覺得好．幸．福！軟軟嫩嫩的魚肚，雖然不是人人都喜愛的美味，但卻是台南人熟知的早餐重點選項之一，尤其小編本人真的好愛！這對我來說，是兒時的記憶，因為家父是正港台南人，以前小時候就常被他一早餵食虱目魚肚粥，因此來這裡除了享用滿滿的美食之外，對我來說也是滿滿的回憶，下次一定要帶爸媽來！
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這道是小編自己加點的「魚腸」，好好吃啊！煎得＂赤赤＂的酥脆口感，一咬下去卻是有點QQ又軟軟的口感的反差，搭配上胡椒增添香氣及鹹度，也可以完美的去除腥味，真的是很棒的一道下酒菜啊！
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第三天早餐（二）－潘家牛肉湯（Google評價：4.1），地址：台南市中西區國華街三段125號
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我發誓我沒有修圖，下圖的牛肉就是這樣的粉色，就是這個才對嘛！這個才是正港牛肉湯的牛肉顏色，湯端上來的時候，請先記得把肉撈起來，放到旁邊的小碟子上，以免一直被湯加熱過久，以至於變得太老咦～愛注意！。這家的湯頭也是微甜，老闆娘說可以先喝原味的湯頭之後，再加一點米酒搭配，其實湯頭本身完完全全沒有腥味，因此也可以不加米酒，但小編兩種口味都想試，所以就加上去了。雖然加了米酒之後，湯頭會加上一點鹹度，但喝起來仍舊清甜，大推！
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第三天午餐－夏家手工魚麵（Google評價：4.1），地址：台南市中西區府前路一段353號
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小編要先聲明，這是一個很主觀的評分，不是說這家不好吃！事實上是小編沒這麼喜歡魚肉使用這樣的調理，然而口味非常特別，＂魚冊湯＂的呈現，也從未在台中（我的老家）或是台北看到過（不過也有可能是我孤陋寡聞）。魚麵有淡淡的魚味，不是吃起來軟軟的麵條，而是帶有一點Q度。而魚冊的部分，則是用魚肉將豬肉與芹菜包起來的一種食物，其實還蠻特別的。而湯品本身喝起來雖然清淡，但是卻是有風味的口感喔！（小編偷偷說…這家生意超好的！）
▲台南美食懶人包_圖文來自TripPlus
第三天下午茶－莉莉水果店（Google評價：4.1），地址：台南市中西區府前路一段199號
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這天的下午茶行程，走一個自然清淡的路線。番茄切片沾醬的吃法（售價60台幣），不知道讀者們是否吃過？醬汁的調配其實是甜的醬油拌上薑粉，所以會有一個獨特的口味，你說違和嗎？其實小編覺得兩者搭起來，實在算是蠻＂涮嘴＂的！會讓人一口接一口的吃個不停，但如果不太喜歡薑味的人，就建議不要嚐試。我與姐姐還各自點了西瓜汁與鳳梨汁，各自的售價是40台幣，我只能說…台南人的實在，從果汁就看的出來啊！果汁完全沒有加水，喝起來就是濃濃的，而且西瓜汁居然沒有籽在裡面耶！不知道是不是只有我在乎這件事？畢竟西瓜汁鮮紅的色澤，要是不小心添加了一些黑色的＂點點＂，就是有一點…總之，我們姐妹倆給這家莉莉水果店相當不錯的評價，下次若有機會再來台南的話，應該會回訪。而莉莉水果店的隔壁，就是「愛國婦人會館」，是一棟在日本昭和年代建造完成的日式木造建築，目前是台南的直轄市定古蹟，吃完水果／冰品後，也可以過來走走，十分愜意。
小編終於好不容易把這次的美食紀錄寫完了，洋洋灑灑也超過四千多字，希望這篇美食分享文，能對未來有打算前往台南旅遊的讀者們有所幫助，如果真的看到最後，肚子不小心超級餓的話，也不要怨我好嗎？因為我自己也是邊看邊流口水啊…（崩潰）
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