| 三立新聞網記者馮珮汶／台北報導
台灣人愛吃火鍋世界第一，據統計一年可吃掉3億鍋，創造近300億的商機，而消費者吃火鍋最在意就是CP值，除了價格便宜，食材也要多元，瞄準疫情後的報復性消費商機，在火鍋界深耕超過17年的壹加壹餐飲集團，2019年創立了「1+1鍋物」主打雙主餐的個人精緻鍋物品牌，298元起就能享用兩款主餐，廣受消費者青睞，引領了平價鍋物的潮流，今年9月「1+1鍋物」在火鍋品牌百家爭鳴的信義區開出首家旗艦店，於9月3日正式進駐信義ATT 4 FUN 。
▲「1+1鍋物」主打高CP值火鍋組合，首間百貨旗艦店就設在信義區。（圖／記者馮珮汶攝）
▲「1+1鍋物」主打高CP值火鍋組合，首間百貨旗艦店就設在信義區。（圖／記者馮珮汶攝）
▲「1+1鍋物」主打高CP值火鍋組合，首間百貨旗艦店就設在信義區。（圖／記者馮珮汶攝）
台灣火鍋店百家爭鳴，首度進駐百貨開設旗艦店的「1+1鍋物」在裝潢上重金打造夜店風格潮流感，店內各種情境燈光及霓虹燈條與灰色系牆面和大理石桌面做搭配，創造出明亮的氛圍，鍋物選擇以「經典1+1 368元」及「超值1+1 298元」為主，並提供六種湯頭選擇，有最受台灣人喜愛的香濃起司牛奶鍋，還有使用新鮮蕃茄熬煮的健康番茄紅湯鍋等，讓消費者平價吃鍋卻擁有高檔的用餐品質。
業者表示，2019年在台北東區創立了鍋物品牌，有別於一般平價小火鍋只能選擇一種主餐，標榜全台首家雙主餐的精緻個人火鍋，雖然平價但在食材的挑選上卻毫不馬虎，店內所有肉品皆採用原肉，並嚴選低溫熟成牛肉來保持肉質軟嫩多汁口感，298元可以吃到美國中腹牛五花及口感極為Q嫩的丹麥活菌豬等，398元就能品嘗到美國Prime等級的老饕牛與西班牙極上松阪豬等高檔肉品，海鮮類除了鮮脆小卷、東石鮮蛤仔，更提供生食級干貝與天使紅蝦讓消費者用88元的優惠價格加購。
▲飲料可以自助喝到飽。（圖／記者馮珮汶攝）
▲兩種價位選擇分別為298元跟398元。（圖／記者馮珮汶攝）
此外，鍋底湯頭也是火鍋中最重要的靈魂，店內提供6種湯頭選擇，北海道昆布鍋、養生元氣藥膳鍋、招牌花雕雞、香濃起司牛奶鍋、川蜀麻辣鍋及健康番茄紅湯鍋，每鍋都是主廚精心調配的黃金比例，歷經10個小時的文火慢熬，淬鍊出清香味甘的好湯來搭配豐富的海陸主餐。
歡慶旗艦店開幕活動，9/3到9/7首五日，任選兩鍋享第二鍋半價，每日限量100組，9/8到10/7來店打卡免費送3盎司的肉盤，牛五花、培根豬及雞腿丁三選一，每日限量100組，火鍋控絕對不要錯過。
▲兩種價位選擇分別為298元跟398元。（圖／記者馮珮汶攝）
趁著９月入秋是補身好時機，搭配記者節、軍人節、教師節，浮誇系火鍋「問鼎」搶先釋出首波優惠回饋民眾，活動期間即日起到9/30日止，限期一個月，凡軍人、警察、消防人員、醫護人員、媒體記者、教師只要出示身份證件，提前至少1日預約參加活動，用餐當日含2成人以上同行，每人均消滿886元，即贈「人數乘以10倍數量東石巨大蛤蜊」，藉此期許疫情886（音同：掰掰囉）同時希望食補可為他們補充體力，舉例來說， 2成人贈20顆、5成人贈50顆，10成人即100顆。
▲問鼎推出特定職業人士出示證件就送超澎湃的海鮮盤。（圖／業者提供）
而原本僅有單點與套餐消費方式的問鼎，為迎接週年慶即將來臨，將由西門店獨家供應「免千元吃到飽」的新型態，回饋民眾。祭出每位成人只要888到988元的超高CP值價位，即可享有最高80種高檔食材，無限量吃到飽，並且活動期間內加碼，只要含4成人以上同行並提前至少1日預約「988吃到飽」方案，分享當日用餐照至粉絲團指定貼文，再送「加勒比海巨大龍蝦」一隻（價值1080元），每日限量20隻，送完為止。
SOGO百貨復興館推出特別企劃「Excellent Taiwan」看見精彩台灣-時尚周即日起熱烈展開，從生活的細節中品味台灣的美好，9/1(二)起更引進數家「食」力新櫃，包括大稻埕百年餅店-李亭香、成立於日據時代的東和製油，還有許多人從小吃到大的老字號排隊名店-六張犂饅頭店，皆是堅持傳統工法製造的正宗台式風味，每一口都能感受到用心，歷久彌新的古早味帶你瞬間穿越，透過味蕾搭上時光機，回味這片土地的百年風華。
▲SOGO百貨復興館引進多種人氣品牌搶攻食客商機。（圖／業者提供）
▲SOGO百貨復興館引進多種人氣品牌搶攻食客商機。（圖／業者提供）
結束台式食光之旅，別忘記撫慰人心的療癒系甜點，來自神戶的Morozoff摩洛索夫，秉持著對美味與品質的堅持，研發出布丁及起士蛋糕深獲消費者青睞，穩坐銷售人氣王；先前引爆IG打卡潮的MyCroissant by Guillaume 吉可頌‧丹麥專賣店也來，鎮店之寶G-Croissant吉可頌揉合可頌與法國長棍麵包兩者特色，是款全新型態麵包，被網友喻為「台北最好吃可頌」，連廚神艾倫‧杜卡斯（Alain Ducasse）都讚不絕口，千萬別錯過。
▲SOGO百貨復興館引進多種人氣品牌搶攻食客商機。（圖／業者提供）
