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台灣人愛吃鍋的排名絕對是世界第一名，其中麻辣鍋更是令人愛不釋手，麻辣的口感細分很多種，老豆府的麻辣火鍋主打無味精無化學調味，吃起來屬於爽口也不會死鹹的味道，而位於西屯東興路的店面停車機能非常方便，而且營業到凌晨兩點！完全就是宵夜聚餐的好地方
台中的麻辣火鍋店可說是不勝枚舉，除了知名的連鎖店家之外，今天要介紹的是位於西屯的【老豆府麻辣火鍋】，有別於一般重口味的麻辣鍋店，老豆府的火鍋主打無味精、無化學調味，味道是屬於爽口不油膩的口感，而店家所在的位置停車機能也非常方便，更特別的是營業到半夜兩點的老豆府，完全是夜貓子們聚會的好所在！
▲頗有藝術氛圍的用餐環境。
愛鍋族天堂 ‧ 不油膩的麻辣火鍋
全世界如此熱衷吃火鍋的民族，我們台灣人絕對數一數二，而麻辣鍋更是台灣代表性的食物之一，無論是夏天還是冬天，吃鍋就是過癮爽快！不過吃鍋族其實有分兩種人，一種是只吃料的人，一種是狂喝湯的人，對於愛喝湯的饕客們，老豆府不油膩的麻辣鍋保證你一碗接著一碗無負擔的喝！愛吃料的人也不要客氣，店家特製的辣醬、招牌芝麻醬與怪味醬也能讓你胃口大開。
除了麻辣鍋之外，這裡還有一道招牌的養生白玉鍋，富含人體必需胺基酸與優質蛋白，能有效增強免疫力，還不快來嚐嚐老豆府的白玉養生烏骨雞湯，補補身子。
▲白玉養生烏骨雞湯。
▲清爽不油膩的麻辣鍋，鴨血份量也給的不手軟。
嚴選安心食材 ‧ 無味精無化學調味
老豆府的麻辣火鍋以較天然健康的芥花油取代牛油、豬油拌炒，並加入10多種中藥材、香辛料與豚骨高湯熬煮出不死鹹的湯底，店家堅持不採用任何辣精、香精、雞粉及味精等化學添加物；白玉養生鍋則是以養生芝麻醬與多種蔬果高湯為基底，並加少許中藥材提味，他們對於食安問題非常堅持與重視，只使用純釀醬油、純釀醋，連芝麻醬都是選用具有合格檢驗報告的調味品。
其中畫龍點睛的莫過於非基因改造黃豆製成的豆腐，吸飽辣汁卻又散發淡淡豆香的它們，真的是麻辣湯底的靈魂人物呀！肉品的部分份量算是中上，涮完麻辣鍋直接吃根本入口即化，或是想要沾著濃郁的芝麻醬食用更是香味撲鼻！
▲不用防腐劑保鮮的新鮮水產，尚青味吃的見！
宵夜聚餐首選 ‧ 停車交通超方便
老豆府坐落於西屯區的大隆路與東興路三段路口，附近有東興立體停車場，直接先解決大多數人煩惱的停車問題。另外不得不說這裡真的是西屯的深夜食堂，假日營業到凌晨兩點，平日是到凌晨一點半，完全就是吃宵夜的好去處。
近期老豆府新推出飯後甜點，桐花蜜香糕佐高山烏龍茶，酸中帶甜的滋味，讓客人品嚐完麻辣饗宴後，口感依然清新。同時為了表示對全台醫護人員偉大的付出，凡醫護用餐，店家免費贈送一份6入的桐花蜜香糕，希望將這份愛帶給大家，更謝謝每一位醫護人員的守護，台灣才能有如此亮眼的防疫表現 。
左為桐花蜜香糕。
此外，老豆府響應【世界惜食日】的活動，只要來店用餐【內用鍋底】吃到一塊都不剩，店家將會回饋 $30 /鍋，做為獎勵金呦！大家快來一起惜食惜福，為地球盡一份心力。
▲老豆府菜單
台灣旅行趣特約店家優惠─老豆府麻辣火鍋：來店消費升級白玉烏骨雞湯$200，送白玉蘿蔔一份(價值88元)+鴨肉丸一份(價值)88元，如何加入台灣旅行趣享有特約店家優惠請點我→http://bit.ly/2woqvsS
老豆府麻辣火鍋
店家地址：台中市西屯區東興路三段299號
店家電話：04-23268655
營業時間：平日12:00-01:30，假日 23:30-02:00 (含週五)
均消價位：$500-900/人
粉絲專頁：https://bit.ly/38LRjlW
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