在地人推薦!嘉義人私藏的火雞肉飯 在地美食首選

| 三立新聞網
2020/09/07

文 / 台灣旅行趣

嘉義在地美食首選,絕對是火雞肉飯,這次跟著嘉義當地人一起到探訪從小吃到大的阿溪雞肉飯!

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)
講起嘉義美食,多數人第一個想到的可能是火雞肉飯或是福義軒,向嘉義人談起福義軒可能沒什麼爭議,頂多就是討論到排隊人潮依然未減、價錢越來越貴。但是聊起嘉義雞肉飯,嘉義人可能會卯足全力跟你爭辯倒底;如同台北人有不同的牛肉麵店堅持,台南人有各自擁護的繕魚意麵或牛肉湯,嘉義人也有各自喜好的嘉義火雞肉飯。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

這次到嘉義,跟著在地人一起去吃了從小吃到大的滋味,阿溪雞肉飯是嘉義人私藏的愛店,位在西區仁愛路上,仁愛路有許多小吃店和餐廳,是當地人覓食的去處,店裡的座位數不多,大部分的人都是騎著車來外帶,接近午時用餐時刻,剛入座不久,外帶的人潮就開始排隊。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

阿溪的菜單很簡單,除了魯肉飯、雞肉飯、雞片飯,還有一些小菜和湯品,比較多人會點的是雞片飯和荷包蛋(鴨蛋),當天用餐的時候兩種都賣完了,因此選了雞肉飯、滷豆腐、筍絲和貢丸湯。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

阿溪火雞肉飯上面撲著一層油蔥酥,火雞肉都是店家用手撕製的,很多人不喜歡吃火雞肉的原因,會說火雞肉比較硬或乾柴,但在嘉義吃到阿溪雞肉飯發現,火雞肉一點也不柴,肉量豐富又軟嫩,淋醬不會太重,吃得到火雞肉與米飯的比較原味的香氣。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

下次到嘉義時,除了比較常被討論的幾家嘉義火雞肉飯,不訪也可以試試當地人推薦的阿溪雞肉飯。

阿溪火雞肉飯
營業時間:5:30-13:30
電話:(05)224-3177
地址:嘉義市西區仁愛路356號

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圖/文:Freya
【本文獲得 「Freyadaily」授權刊登,原文在此】
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