早餐店如何賺大錢?內行曝「成功3祕訣」:每天大排長龍

| 三立新聞網
2020/09/22

鄉民中心/綜合報導

一日之計在於晨!早上出門上班、上課之餘,總會在喜歡的早餐店前停下腳步,買份熱騰騰的早餐補足上午的元氣。對此,有鄉民在《批踢踢實業坊》討論到自家巷口的兩家早餐店,其中一家老闆娘穿著火辣,生意卻比較不好,另一家則每天大排長龍,讓他覺得相當奇怪,因此好奇問「早餐店成功的秘訣是甚麼?」內行人點出3大完勝關鍵。

▲早餐店成功的祕訣?網友點出3大關鍵。(圖/資料照)

原PO表示,這兩家早餐店,其中一個每天一大堆人在排隊,另一家門可羅雀,但奇怪的是,生意不好的那間,老闆娘穿著火辣,天天低胸爆乳煎蛋餅,「兩家吃起來其實差不多,最大的差別應該是那個爆乳老闆娘態度冷冷的,有沒有早餐店要成功秘訣的八卦?」

▲早餐店成功的祕訣?網友點出3大關鍵。(圖/資料照)

問題曝光,內行網友紛紛點出3大關鍵,首先是早餐店阿姨嘴巴要甜,且要親切:「男的一律帥哥 女的一律美女」、「帥哥要什麼」、「帥哥要叫得親切又自然」、「第一要昧著良心叫帥哥,第二要裝熟把你當常客」、「早餐店要成功,找到對的阿姨很重要~~」、「脾氣要好,臭臉的絕對一次店不再光顧」。

第二點是早餐店阿姨記憶力要好、出餐速度快,這對一早趕上班、上課的人來說相當重要:「記住常客愛好」、「要很會記單吧…每次都覺得神技」、「說真的記憶力好是留常客關鍵,常去那家幾乎不用開口」、「要會記人臉」、「東西不難吃、價格不貴、動作迅速、態度不要太差,應該都可以開滿久的」、「一堆都不會煎,煎到黑黑燒焦致癌,早上外帶等超過5分鐘,不會再去」。

▲早餐店阿姨嘴巴甜、出餐快,是許多網友選擇買早餐的關鍵。(圖/資料照)

第三點則相當有趣,網友認為早餐店一定要「吵架」才對味:「早餐店一定要天天吵架,生意不好就是吵得不夠兇」、「老闆老闆娘一定要吵架」、「真的 不吵架少了一個味道」、「吵架是經典元素」。不過也有網友直言,早餐店好吃最重要,尤其是必喝的大冰奶及經典不敗的鐵板麵、火腿蛋吐司,才是店家成功的秘訣。

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