5顆飽滿牡蠣不浮誇!來自北海道道地溫暖滋味

| 三立新聞網
2020/09/30

文/台灣旅行趣

銀兔湯咖哩位於師大夜市的巷子裡,店內充滿可愛的插畫,菜單也是手繪風格,老闆將北海道湯咖哩滋味帶到了臺灣,讓你不用飛日本,也能品嘗到道地日本風味湯咖哩料理。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

位在師大夜市的銀兔湯咖哩就隱藏在浦城街小巷弄中,由於北海道天氣寒冷,有別於濃稠咖哩,銀兔湯咖哩的湯是可以直接喝的,帶點辛香味的熱騰騰咖哩湯,瞬間讓身體都溫暖了起來。老闆將日本均衡飲食的精神完整地在銀兔湯咖哩呈現,每道咖哩一定都有九樣菜,就連咖哩湯底也是用大量蔬菜並加上番茄熬煮製成,所以湯頭會有點偏紅色的感覺。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

不僅咖哩講究,銀兔湯咖哩在「飯」上也相當用心,店家在擺盤都放有小塊黃檸檬,讓大家可以為白飯調味,與綠檸檬相比,黃檸檬較有香氣也不會太酸,每吃一口都可以感受到酸酸甜甜的香味,大家也可以加上炙燒起司片,讓飯的口感層次更加提升!一口飯,一口湯咖哩,再將飯浸泡在咖哩一起吃進嘴裡,身心都幸福的溫暖了起來。

最具特色的招牌料理─牡蠣湯咖哩,飽滿圓滾的牡蠣來自日本廣島,一份竟然有足足五顆!跟其他的湯底喝起來不同的是,加進牡蠣熬煮的牡蠣湯咖哩,讓湯喝起來更加鮮甜也在嘴裡散出淡淡的海味。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

元氣嫩雞湯咖哩,大方使用整隻雞腿,並且熬煮多時,骨頭和肉一夾就分離,雞肉軟嫩入味,也是銀兔湯咖哩的人氣料理之一。

燴燉豬肉湯咖哩,選用的是豬五花,肉質軟嫩不乾柴,喜歡吃豬肉的好選擇。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

吃素食但又想吃咖哩的你不用擔心,銀兔湯咖哩也有推出蛋奶素可以吃的全素咖哩,疊成一座小山的蔬菜光看就令人口水直流。

炸雞腿也是人氣加點的小菜,剛炸好熱騰騰香味撲鼻而來,酥脆的外皮一口咬下,喀滋作響,軟嫩多汁的雞腿肉,肉汁噴出,令人忍不住一口接著一口。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

在臺灣就可以吃到道地日本湯咖哩的好滋味,還有多種主菜可以做選擇,豐富的蔬菜不僅讓你飽餐一頓還兼顧了均衡飲食,辣度也有分成1~5級可以做選擇。從飯的用心到湯咖哩的美味,不只溫暖你身也幸福了你心!

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銀兔湯咖哩─師大本店

地址:台北市大安區浦城街13巷4號
電話:02 2369 7331
營業時間:11:30~15:00、17:30~21:00(週二公休,六日中間無休息)
均消價位:$300
停車資訊:師大商圈周邊停車場
粉絲專頁:https://bit.ly/2HxB6HB

銀兔湯咖哩─西門分店

地址:台北市大安區浦城街13巷4號
電話:02 2388 8433
營業時間:11:30~15:00、17:30~21:00(六日中間無休息)
均消價位:$300
停車資訊:師大商圈周邊停車場
粉絲專頁:https://bit.ly/3jdQLK4

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