大口吃肉不會胖!專家推:減醣瘦身7食材 甩油燃燒體脂肪

| 三立新聞網
2020/09/30

生活中心/實習編輯蔡欣妤報導

中秋連假進入倒數一天!許多民眾已經蓄勢待發,準備好豐盛的食材,期待與家人團圓烤肉,但另一方面,又怕過完四天的中秋連假胖一圈,臉變得比月亮還圓,對於民眾的困擾,營養師趙函穎在臉書分享了「七大烤肉必吃的減醣瘦身食材」,讓大家開心吃烤肉,也不用擔心身材走樣。

▲營養師趙函穎推「中秋烤肉七大瘦身食材」,教民眾安心烤肉不怕胖。(圖/翻攝自趙函穎營養師的美麗方程式臉書粉專)

營養師趙函穎在「趙函穎營養師的美麗方程式」臉書粉絲專頁中分享,豐富的中秋烤肉食材中,最沒有熱量和油脂的就是雞軟骨,但若大家在香脆的雞軟骨上刷一層厚重的烤肉醬,那可就不瘦了,所以建議大家只要撒點芝麻和鹽調味就好。另外,肉類食材可以選擇松阪豬、豬頰或豬頸肉,因為這些肉的油脂含量,沒有五花肉這麼高,可以輕鬆大啖烤肉。

▲松阪豬、豬頰或豬頸肉脂肪含量低,可以輕鬆吃。(圖/翻攝自Pixabay)

海鮮方面,蝦類的脂肪含量很低,民眾可以選擇明蝦或草蝦燒烤,但建議把蝦頭剝掉,避免攝取過多膽固醇。花枝、小卷和章魚等冰捲類食材,油脂含量也是非常少,而且還含有一些鋅,能夠幫助增強體力。想健康吃烤肉,當然少不了蔬菜,營養師趙函穎表示,菇類、青椒、玉米筍等食材,含有豐富的膳食纖維,建議大家可以多吃,用來吸附烤肉吃進的油脂,除此之外,泡菜也很適合搭配烤肉享用,因為發酵過後的泡菜有滿滿的乳酸菌,可以幫助腸道代謝。

▲烤蝦類食材最好把蝦頭去掉,減少過多膽固醇攝取。(圖/翻攝自Pixabay)

最後一樣減醣秘密武器就是辛香料,甩開高熱量的烤肉醬,營養師趙函穎推薦大家在沾醬料的時候,選擇蔥、蒜、洋蔥等辛香料,可以幫助身體燃燒脂肪,這樣一來,便能過個美食與瘦身兼俱的中秋佳節!

蔥、蒜、洋蔥等辛香料有助於燃燒脂肪。(圖/翻攝自Pixabay)

 

分享給你們七大烤肉必吃的 #減醣瘦身...

趙函穎營養師的美麗方程式發佈於 2020年9月29日 星期二

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