在台飄香五十載 跟著統一麵的腳步來趟臺南漫遊之旅!

| 三立新聞網
2020/10/12

【廣編特輯】

1971年,沿襲自臺南擔仔麵的國民經典品牌:統一麵,在近50周年的此刻回到發源地-臺南府城,於10/1(四)~11/8(日)推出【肉燥香.料理大賞】,以經典熟悉的統一肉燥麵連結在地經典店家,共同打造府城懷舊漫遊地圖,要帶您從白天玩到黑夜!

在這次的漫遊地圖中,特別與花園夜市、老屋民宿、老宅酒吧、在地職人老店、臺南特色店家與景點攜手合作,不僅能品嚐限定肉燥香特色料理,走訪巷弄間還可看到統一麵60年代的經典廣告畫報,同時有機會獲得統一麵與臺南在地老店聯名合作、只送不賣的復古帆布袋及杯墊。

▲2020統一麵「肉燥香.料理大賞」_手冊。(圖/業者提供)

還在煩惱中秋和雙十連假沒去處嗎?現在就讓統一麵麵攤人擔任在地嚮導,與您一起漫遊在府城古都中,用肉燥香喚醒您的味蕾、一起細細品味臺南的懷舊風情!

在地嚮導-麵攤人強力推薦:

10道花園夜市最對味的肉燥香料理、隱藏在巷仔內懷舊的古早味

連續兩年翻玩夜市小吃的統一麵【肉燥香.料理大賞】今年來到臺南花園夜市,延續統一肉燥麵「經典肉燥香,怎麼搭都對味」,再次挑戰老饕們的絕對味蕾!

10/1起每周四、六、日,集結7間人氣店家共同推出10道限定料理,包含:

台味經典組:力薦臺南必吃的鱔魚料理,《黃家鱔魚意麵》推出的「香炒鱔魚肉燥麵」,大火快炒的鱔魚與肉燥麵完美結合,炒泡麵的鍋氣撲鼻,吃起來卻又清爽不膩,絕對是本次必點!

另有爽口Q彈的「香炒花枝肉燥麵」可供您選擇;還有總是絡繹不絕的排隊人潮、老闆手中翻炒鏟子沒停下來過的《四草蚵仔煎》,這次聯名推出蚵仔煎2.0版「肉燥香蚵仔麵煎」,香酥的表皮包覆統一肉燥麵,與肥美柔嫩鮮蚵直球對決,淋上香甜紅醬汁後再點綴濃郁的統一肉燥醬,多一味的肉燥香氣賦予蚵仔煎搶鮮新風味!

還有一位難求的30多年老字號《天王牛排》,讓色重味濃的香煎主菜與肉燥麵在火熱的鐵板上相遇,這一道飽足感十足,大食量的您絕對必點!

異國風味組:不容錯過的還有韓國原設備、原料進口來台的《小米超人氣韓國雞蛋糕》,與肉燥麵的破天荒組合,扎實綿密的雞蛋糕包裹著鹹香Q彈麵條,再加上內餡牽絲起司,讓口感擁有多重層次,散發經典肉燥好味。

散步甜食中缺一不可的《法貝客可莉餅》,最受大小朋友歡迎,特製比例的酥脆麵皮搭上統一肉燥麵,一口餅一口麵,創意十足,是意想不到的絕配!

濃郁重口味組:喜愛重口味的朋友必嚐橫掃臺南各大小夜市的《陳大民麻辣鴨血》,十多種中藥熬製的麻辣湯頭搭配統一肉燥麵,再鋪上鴨血、魚蛋、肥腸麻辣三寶,這碗料多豐富的「麻辣綜合肉燥香拌麵」,絕對吃巧吃飽;而開店3年即成為花園夜市人氣打卡美食的《饌爺起司炒泡麵》,主打起司與統一肉燥麵條濃烈相拌,再配上燻雞、培根以及半熟蛋,順著熱氣飄出統一肉燥的鹹香,實在誘人。

同場加映,擁有37年歷史、在地人最愛的《觀光城雪乳冰》及《觀光城友愛夜食堂》古早味肉燥麵,還有深受學生族群喜愛、同時也是到孔廟附近觀光客必吃的《保哥黑輪》炒泡麵,這些隱藏在巷仔內的懷舊老店,一直以來都是用肉燥麵烹煮出簡單美味的料理,不僅是在地人激推的隱藏口袋好店,也成為近年臺南旅遊必吃美食。

統一麵50周年!

漫步台南老街巷弄裡,循香探訪老味道,用經典好味記錄生活足跡

統一麵飄香至今近50年,緣起於臺南這座城市,每一磚一瓦代表一種回憶,一食一味代表一個記憶,而統一麵以「經典熟悉」連結在地職人店家、老宅老店,共同打造府城懷舊漫遊地圖,以味蕾記錄生活足跡,讓我們繼續循著經典肉燥香,漫步走訪臺南。

▲2020統一麵「肉燥香.料理大賞」_美食地圖、府城漫遊地圖。(圖/業者提供)

統一麵與65載的《合成帆布行》推出聯名限定好禮

超過一甲子歲月的帆布老舖,用一針一線傳承了三代,每一道交疊仍保有老師傅手工的細膩,堅持傳統工藝的理念,是經典!好比肉燥香讓人難以忘懷的經典美味,幾十年來綿延不斷,始終如一。本次活動統一麵攜手《合成帆布行》推出聯名帆布袋與杯墊,復刻印製民國60年代統一麵經典四格漫畫,要帶大家一起回味質樸的懷舊時光。

老厝改造民宿《想起》、《神榕一四七》回到懷舊小時光

若您想體驗臺南的慢活,感受舊時光的美好,住進老宅絕對沒錯!由老厝改造的民宿《想起》、《神榕一四七》,保存著紅磚牆、磨石子地板、獨有的天井與小閣樓,空間裡結合歷史、古物與在地人文精神,保留原始樣貌,擁護著老光陰的生活美學文化,在本次活動期間,現場也有統一麵歷史小展,經典重現民國60年代的廣告畫報以及統一肉燥麵的經典吃法,讓您感受滿滿的懷舊時光。

【於活動期間入住即可獲得旅客迎賓禮,包含統一麵與《合成帆布行》聯名紀念帆布袋、活動手冊及統一肉燥麵(帆布袋依「訂房數」贈送,數量有限,贈完為止)】。

老屋復古風格酒吧《TCRC》、《Bar Home》與肉燥麵創意呈現的微醺食光

曾獲亞洲TOP 50最佳酒吧《TCRC》及老洋房改建的《Bar Home》,同樣具有老屋改造的特色,紅磚屋老宅融合歐美復古風裝潢,結合英式以及美式吧檯、古董家飾、潮流玩物,除了吸睛的復古環境,豐富多元的客製化調酒,也深受顧客喜愛。

這次於活動期間推出「統一麵聯名餐點」:TCRC祭出創意手路菜「蘇格蘭沒有蛋」,以豬腿絞肉丸包覆墨西哥辣椒起士,再外裹碾碎的統一麵下鍋油炸,一口咬下立刻感受到酥脆、軟香、融化,多層次的口感等您來嘗鮮。

另外,由Bar Home推出以蝦汁為基底的「蝦汁兩面黃,鮮蚵餛飩肉燥麵」,麵條歷經快煮再慢煎的層層工序,獨特口感著實驚奇,以鮮美食材再加上肉燥香的鮮蚵餛飩,完美呈現出濃濃的臺南道地色彩,別忘了,品嚐美食之餘再點一杯主廚推薦特調,老派浪漫的臺南風情搭配微醺的夜晚,令人舒心暢快~【10/1起點選統一麵聯名餐點,隨餐附贈統一麵與《合成帆布行》聯名紀念杯墊(依聯名料理「點餐數量」贈送,數量有限,贈完為止)】。

《全美戲院》國寶級大師顏振發 復刻再現統一麵民國60年代廣告畫報

擁有70年歷史的《全美戲院》,迄今仍保留傳統手繪電影看板的純樸懷舊風格,看板上的電影明星個個精緻寫實又傳神,這都出自於國寶級看板手繪大師-顏振發師傅之手。

屆齡70歲的顏振發師傅,為保存由民初延續至今的獨特手繪看板文化,50年來始終堅持本人親自操刀,手繪的感情與溫度,持續增添臺南經典氛圍。

▲2020統一麵「肉燥香.料理大賞」_花園夜市十道料理大集合。(圖/業者提供)

【本次活動統一麵邀請顏振發師傅復刻重現統一麵民國60年代廣告畫報,畫報上多款統一麵口味包裝,也代表著統一麵系列從老到少都是心目中的國民經典。】

跟著統一麵一起玩臺南!享受美食、品味生活,還有機會獲得造型icash喔!

2020年統一麵【肉燥香.料理大賞】於臺南府城舉行,邀請您跟著美食漫遊地圖,品嚐統一麵特色料理,與美食來場不期而遇,也能跟著地圖走訪許多在地經典,看見美好的價值延續,在流淌的歲月中,感受臺南的靜好。於入秋出遊時節,快召集好友們中秋、雙十連假來趟臺南漫遊之旅吧!

【活動期間10/1(四)~11/8(日),趕快到統一麵官方IG指定貼文@2位好友,邀請他們一起來場漫遊之旅,還有機會獲得統一麵造型icash喔】

(活動內容詳見統一麵官方IG@uninoodle_official說明)

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