放水溝旁、沒蓋、蒼蠅飛…台中人氣豬血湯前置過程噁爆

| 三立新聞網
2020/10/30

記者陳佳鈴/台中報導【 10/30 12:09發稿 | 16:22 更新:新增影音 】

豬血湯是台灣傳統美食,幾乎麵攤都吃的到!不過處理過程恐怕要令人退避三舍了!台中公有東興市場附近一處專售豬血的中盤商,豬血到貨時都放在地上,上面也毫無遮蓋,尤其蚊蟲在食材周圍紛飛,衛生問題令人堪慮,而這家中盤商還供貨給許多菜販及麵攤。衛生局獲報前往稽查,發現的確有流動攤販向大盤批貨後,將整箱豬血放在地上販售,已當場勸導改善,若再被查到違規,將依食安法開罰,最高罰2億元。

▲台中東興市場附近豬血中盤, 直接些放在地上、未上蓋, 遭民眾檢舉。(圖/翻攝畫面)

▲記者前往仍發現, 一桶桶的豬血未上蓋, 蚊蟲蒼蠅附近飄飛。(圖/翻攝畫面)

記者今前往被投訴的豬血中盤攤販,一桶桶豬血仍未上蓋,而且就擺在水溝旁。賣豬血的老闆娘表示,「我都有用棧板相隔,以後會多注意。」不過記者再觀察發現,除了未上蓋的狀況,攤販一下子用手撈豬血,又找錢,衛生狀況的確不佳。台中食安處說明,此處為流動的攤販,常向大盤批來豬血,大約凌晨1時許到貨後,清晨6時許陸續售出,供貨對象,包括菜攤、麵攤或者一般的散客。販售的豬血沒有完整的遮蓋,也沒有離地放置,涉違法食安法。

▲豬血中盤衛生堪慮, 遭衛生局、食安處突擊將開罰。(圖/翻攝畫面)

台中市衛生局表示,15日獲報後,依據檢舉人所提供的地點稽查,發現是有一名女性流動中盤攤販,經常向供應商批來豬血。大盤大約都在半夜送貨,攤商再將豬血賣給菜攤、麵攤,過程中,毫無遮蔽,一旁就是水溝,是否有其他蟑螂老鼠爬過,根本無從得知,衛生問題堪慮。而食安處稽查發現,一大盆豬血沒上蓋,也沒有離地放置,違反食安法。衛生局表示,雖是流動的中盤,若再查獲未依照規定放置食材,將依食安法開罰。

▲▼遭檢舉的豬血中盤, 販售給多處知名的豬血湯麵攤、攤販。(圖/翻攝畫面)

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