水梨甜份竟可以「甜死癌細胞」? 營養師:5種人少吃

| 三立新聞網
2020/11/02

記者劉沛妘/台北報導

國人十大死因中「癌症」佔比始終居高不下,讓愈來愈多人更注重身體養生,及飲食控制,就是害怕疾病纏身。《三立新聞網》訪問到台安醫院體重管理中心營養師組長劉怡里,她指出許多蔬果富含對抗癌症的營養成分,更建議一天要選3種「不同顏色」的水果,份量為女生一天2碗、男生3碗,其中,人人喜愛的水梨營養價值高,甚至還能甜死癌細胞!

▲梨子營養價值高,有效止咳、潤肺涼心,以及消炎降火。(圖/翻攝自pixabay)

劉怡里表示,梨子營養價值高,富含碳水化合物、維生素E、B群、維生素B1、B2,還有少量維生素C,以及降血壓的鉀離子、鎂、磷,而梨子水分多又香甜可口,但它的熱量和脂肪含量其實很低,GI值更低於55,是屬於低GI水果,水梨一份130-140g熱量約為60大卡,攝取到的膳食纖維約為2.1-2.5g,屬中膳食纖維水果,有幫助排便之功效。

另外,梨子的甜竟能甜死癌細胞?劉怡里表示,梨子含有抗癌物「多酚」,可以預防心血管疾病,也因此有此說法,且梨子也相當適合老年人食用,幫助人體凈化器官,軟化血管。不過劉怡里提醒,梨子的「籽」,千萬不能吃,在打果汁的時候別把它打進去,因梨子的籽含有一點點「氰苷」,吃進肚裡是有毒的。

▲梨子的「籽」含有一點點「氰苷」,吃進肚裡是有毒的。(圖/翻攝自pixabay)

梨子雖然是好水果,但這5種人小心吃:「夜尿多者」睡前吃梨恐利尿、「胃酸較多的人」因梨子含果酸,也要少吃,以及「風寒咳嗽、脘腹冷痛以及產婦」也要慎食。另外,治咳嗽的冰糖水梨則屬較高熱量,一樣要適量食用。

▲台安醫院體重管理中心劉怡里營養師。(圖/翻攝自劉怡里臉書粉專)

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