築間和牛鍋物插旗台中!各國和牛吃到飽訂位滿到11月底

| 三立新聞網
2020/11/07

記者陳佳鈴/台中報導

看準台灣人對燒肉與日本和牛的熱愛,築間餐飲集團再推出新品牌「有之和牛鍋物食べ放題」,跨出台北版圖拓展至中部,一連開兩家店,主打和牛吃到飽,舉凡、澳洲、日本和牛、還有美國牛應有盡有,三號店特地選址在台中七期,跟台北一樣難訂,訂位已經排到一個月後。

▲和牛火鍋吃到飽,舉凡澳洲、日本和牛美國牛應有盡有。(圖/翻攝畫面)

▲每一片和牛油花分布均勻,口感與層次都不在話下。(圖/翻攝畫面)

築間餐飲集團自從鍋物餐廳打響名號後,再推出和牛吃到飽品牌「有之和牛。」9月在台北信義區展店後幾乎是天天爆滿、一位難求,被網友稱為「最難訂到的和牛吃到飽餐廳」!挾著這股氣勢強攻台中,一次開兩家!業者說有別於一般店的火鍋湯頭,研發團隊還親赴日本與日本主廚共同研究開創,反覆試煉與調整出的絕佳口味。有清甜的「干貝昆布」、口感濃郁的「老熬牛骨」,還有麻香順口的「九葉青花椒」,一道道看似簡單的湯頭,與油脂豐富的和牛搭配起來,口感與層次都不在話下。而雖是吃到飽類型,但和牛的品質可不馬虎,一片片端上桌的和牛,油花均勻分布,涮入高湯中,和牛油脂的香氣與鮮度,猶如藝術品般的極致呈現。讓一次開設的兩家分店幾乎天天客滿,台中七期的訂位更是滿到11月底。

▲▼有之和牛第一間店位於台北,號稱最難訂位的和牛吃到飽火鍋餐廳,此次挾著超強氣勢台中展店。(圖/@shishi_bao))

築間餐飲集團表示,「有之和牛鍋物」為顛覆消費者對於和牛昂貴的刻板印象,推出只要788元就能輕鬆享用澳洲和牛等10種肉品吃到飽;不吃牛的也有豬肉肉品都可選擇、無限暢吃。築間餐飲集團憑藉過往經驗,在既有品牌站穩腳步後,再推出和牛鍋物,使築間的營運方向更加多元。

▲70多種蔬菜水果,無限暢點。(圖/翻攝畫面)

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