| 三立新聞網記者林詳澤、賴安娣／台北報導
英國著名餐飲指南「大廚上哪吃」推出2015年最新版本，超過600位世界名廚，推薦了全球70多個國家、超過3000餐廳，其中台灣就有20家店上榜，這些大廚們特別推薦了不少道地的平價美味，包含一家蔬菜羊肉爐。
▲特殊的湯頭，深受許多名人喜愛。
最特別的就是拿竹筍、或是冬瓜當湯底，用小火慢熬了2小時，讓湯頭喝起來爽口鮮甜，另外還有來自新加坡直營的海南雞飯名店，開在競爭激烈的東區，生意好到嚇嚇叫，肉質鮮嫩的白斬雞，一樣讓這些五星飯店和名廚，吃了很難忘。
▲羊肉爽口不膩，讓人欲罷不能。
羊肉下鍋輕輕涮3到5秒，清爽不膩口，讓人一片接著一片，還有這店家特製的蔬菜湯底，小火慢熬2小時，再把竹筍、蛤仔加入這清燉湯底，另外灑些蔥花、枸杞，最後還有一匙獨門秘方，搭配帶皮羊肉，這特調湯底喝起來清甜順口，不只立委羅淑蕾、藝人孫鵬還有寶媽都愛這味。
▲店長蔡富棋表示驚訝，自家羊肉爐竟能躍登國際版面。
這家位在長安東路的超夯名店，最近更在英國著名餐飲指南「大廚上哪吃」五星飯店和名廚推薦的全球3000家餐廳中榜上有名。店長蔡富棋表示：「很驚訝，沒有想過登上外國版面，幾乎每天都會有外國的朋友來這裡品嘗我們的羊肉爐。」
▲東區的白斬雞飯，也是推薦名名單之一。
整隻雞一刀切下，這白斬雞口感嫩到入口即化，搭配用雞汁烹煮而成的米飯，香氣四溢，這來自新加坡的直營老店在東區一級戰區，生意好到嚇嚇叫，同樣被大廚列入推薦名單。台灣知名店家就有20間上榜，但小店難得也能榜上有名，證明小吃夯店，平價也有美味。 （整理：實習編輯陳韻婷）
美食特搜地
店名：阿財蔬菜羊肉爐
地址：台北市長安東路一段58號
電話：02-2562-5522
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