星級美食╳極致美景 精彩米其林之旅

| 三立新聞網
2020/11/13

三立新聞網/漾台中

【文|楊育禎 圖|楊育禎、JL Studio、鹽之華、鄒紘超】

依山傍海的台中,是座人文薈萃、極具魅力的城市,古韻風華與現代藝術交融,在地小吃及中西美食也蓬勃發展。《米其林指南》今年首度納入台中地區評級,吸引大批饕客前來朝聖。台中市政府觀光旅遊局特別以山、海、屯、都4條不同路線,規劃出「無敵美景2日遊」及「文青樂活2日遊」兩條米其林推薦遊程,邀請民眾感受都會風情,暢遊郊區美景,品嘗星級美食,並夜宿台中,深度體驗台中之美。

從海線到都會無敵美景之旅

台中的都會風情十分迷人,海線的自然生態景觀也受到國際矚目。週末六日的中午,可在JL Studio品味別開生面的新加坡饗宴之後,前往沙鹿及清水享受海風洗禮吧!

▲「玫瑰奶水」是東南亞流行的玫瑰露加上奶水的飲品,JL Studio以創新手法將其製成茶點,外型討喜,滋味豐富。(圖/JL Studio提供)

「沙鹿美仁里彩繪村」以早期的台灣街景為主題,讓人彷彿穿梭時光,復古的老柑仔店、懷舊的小麵館、戲院售票口……等,都帶來互動式的拍照趣味。「高美濕地」榮登最美國際景觀,在海風徐徐吹拂之中等待夕陽西下,浪漫無比。夜裡登上「鰲峰山運動公園」,萬家燈火與滿天繁星相互輝映,唯美夢幻!

▲向晚時分,造訪高美濕地等待夕陽西下,是一天之中最浪漫迷人的時刻。(圖/楊育禎提供)

翌日,「鹽之華法式餐廳」的細膩佳餚再度讓味蕾甦醒,隨後來到「台中國家歌劇院」欣賞舞台劇或音樂演出。「秋紅谷廣場」的下凹綠地公園別具特色,秋天的紅葉與景觀橋、美麗湖泊相映成趣。愈夜愈熱鬧的「逢甲夜市」商店及美食林立,吃喝採買一次滿足。

▲鹽之華法式餐廳的料理細膩可口,「海膽燉飯佐檸檬醬」以檸檬皮及檸檬肉煮成醬汁,以不同酸度烘托出海膽的鮮甜。(圖/鹽之華提供)

賞藝文玩山線文青樂活之旅

「國立台灣美術館」館藏豐富並定期舉辦特展,帶動周邊藝文發展。鄰近的「審計新村」由審計處及新聞處老宿舍改造,文青小店進駐,充滿創意的商品及文創小物市集的舉辦,吸引遊客造訪,也是網美最愛的打卡點。全長3.6公里的「草悟道」串連起國美館、市民廣場、勤美誠品綠園道、范特喜文創聚落、自然科學博物館等,漫步在帶狀的綠地中,可感受到城市的脈動。入夜了,再到「俺達の肉屋」大啖燒肉,日本和牛的脂香肉滑,令人上癮。

「Forchetta」的地中海料理融入台灣食材,為第二天的旅行揭開美麗的序幕。山線的「豐原漆藝館」可以認識台中漆器工藝的歷史。「后豐鐵馬道」全長4.5公里,沿線緩緩騎乘,山城美景盡入眼簾,花樑鋼橋的磅礡氣勢也帶來震撼。「豐原廟東復興商圈」歷史悠久,道地的小吃、琳瑯滿目的商店,都將為旅途創造豐富回憶。

▲位於草悟道附近的范特喜文創聚落散發濃厚藝文氣息,轉角的新手書店綠意盎然,縈繞書香。(圖/鄒紘超提供)

台中市政府觀光旅遊局也設計出米其林美食地圖,提供簡便的遊程懶人包。未來《米其林指南》增加更多餐廳之後,將持續規劃更多主題路線,讓台中成為旅遊熱門目的地。今年下半年度也將在台中火車站舉行舞蹈嘉年華、新社則有國際花毯節,讓遊客們沉醉在美食、美景及精彩活動的薰陶。

米其林遊程

無敵美景之旅

Day1●JL Studio→沙鹿美仁里彩繪村→高美濕地→鰲峰山運動公園→住宿台中

Day2●鹽之華→台中國家歌劇院→秋紅谷廣場→逢甲商圈

文青樂活之旅

Day1●國立台灣美術館→審計新村→草悟道→俺達の肉屋→住宿台中

Day2●Forchetta→豐原漆藝館→后豐鐵馬道→豐原廟東復興商圈

(台中市政府新聞局廣告)

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