標哥邀台中開賣!一夜備妥800碗2小時賣光碗粿爸破紀錄

| 三立新聞網
2020/11/14

記者陳佳鈴/雲林報導【 11/14 12:19 發稿 | 21:25 更新:新增影音 】

雲林守信碗粿父女,因為小五女兒在粉絲專頁上誤植「買碗粿送蘿蔔糕」,老闆為教導女兒「誠信」的重要,履行諾言「客人買一個30元的碗粿就送一條價值100元的蘿蔔糕」。大甲鎮瀾宮董事長顏清標被「誠信碗粿」感動,買下160碗後,更邀請碗粿父女來台中擺攤!碗粿爸為了準備這一場擺攤,從三天前就開始備料,連夜蒸出750碗碗粿,幾乎整夜未睡,碗粿爸說,一次做800碗,破了他創業擺攤以來的紀錄!而擺攤開始竟在短短不到兩個小時的時間內800碗完銷,又讓碗粿爸創了另一項新紀錄!

▲雲林誠信碗粿爸爸, 受到顏清標邀請至服務處擺攤, 林爸爸準備了750碗,一夜未眠。(圖/翻攝畫面)

碗粿爸的獨門碗粿完全來自於岳母的傳授,堅持使用傳統做法,不管是碗粿還是蘿蔔糕、芋頭糕一律採用純米浸泡、研磨、蒸煮的傳統工序,蘿蔔糕更簡單只有濃郁的食材本身所帶來的原始風味,蒸煮時一律採用傳統的竹製蒸籠,讓口味傳統的「粿」再添上獨特的香氣,加上出門賣粿時,將完成品裝在竹製玻璃櫃中沿街兜售,讓許多上了年紀的人回憶起小時候,相當受到歡迎。此次受到標哥邀請,碗粿爸一夜未睡,都在蒸爐前顧著碗粿,750碗香噴噴出爐,也頗有成就感!碗粿爸分享「平常一天做200個,這次750碗真的是破紀錄!希望台中的朋友能夠喜歡這個傳統碗粿口味。」

開賣前3個小時已經出現超誇張的排隊人龍,有遠從花蓮、中壢、高雄來的支持者,其中一位藍先生說「我真的很感動,覺得今天如何一定要來,當面給碗粿爸爸一個鼓勵跟肯定。」、令一位80歲阿嬤則說「這個就是台灣人的人情味啦。」開賣短短不到兩個小時,全部完銷,讓顏清標趕快請工作人員發放號碼牌,把現場等了三四個小時沒買到的2百多人,未來幾天會派人去雲林載碗粿回來,再請排隊的人到服務處領貨即可。

▲顏清標邀請碗粿父女至服務處擺攤, 顏清標準備50條蘿蔔糕免費送。(圖/翻攝畫面)

碗粿爸虧本賣教導女兒誠信的重要,更有不少熱心民眾得知林家經濟狀況不佳,想要捐款幫助碗粿父女一家人。民眾的熱情讓碗粿爸電話接不完,「買不到碗粿,捐款可以嗎?」讓碗粿爸急PO文,呼籲大家「請勿捐款」。碗粿爸爸急的在臉書上PO文表示,「感謝大家的捧場,我們很感恩!但是『請勿捐款』!」碗粿爸進一步說明,「我希望可以證明給孩子看,是靠自己的一雙手站起來的,而不是靠伸手活下去的。」

▲雲林碗粿爸是使用純米做的碗糕, 屬於傳統味, 受到不少民眾歡迎。(圖/翻攝畫面)

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