塞滿滿!板橋隱藏人氣泡芙 酥脆菠蘿殼+爆量芋泥超療癒

| 三立新聞網
2020/11/18

影音編輯/蕭名君

YouTube美食頻道「德瑞克流浪日誌」日前拍攝板橋的一家小小泡芙店。從頻道創立以來德瑞克就吃遍各地泡芙,因此對泡芙的鑑賞可以說是相當有研究,而板橋這家泡芙專賣店推出的甜點,讓他們吃了驚嘆「最強泡芙出現了」。

▲▼德瑞克剛把泡芙送入口中,就被酥脆的菠蘿餅乾外殼驚豔。(圖/德瑞克流浪日誌 授權)

位在新北市板橋的「鳳甜烘培 Feng bakery」,隱身在捷運板橋站的巷弄內,店家使用相當獨特的「菠蘿餅乾泡芙」,將泡芙體切開加入招牌濃郁的生乳醬後,最後會在頂部擠上不同口味的奶油花,「玫瑰泡芙」造型相當吸引人。征戰過台灣各地泡芙的德瑞克也沒缺席,不僅點了招牌泡芙,還點了同樣吸睛的冰淇淋系列。

「卡滋卡滋!」德瑞克剛把泡芙送入口中,就被酥脆的菠蘿餅乾外殼驚豔,接著進一步嚐到泡芙濃郁、綿密的招牌生乳醬,讓他驚為天人對鏡頭直呼「沒吃過這種泡芙!」品嚐一輪過後德瑞克也私心推薦他認為必點的口味,包括了大人小孩都愛的招牌生乳卡士達、香甜OREO生乳以及綿密的芋泥生乳口味。

▲▼菠蘿餅乾泡芙裡加入店家的招牌濃郁生乳醬,並在頂部擠上不同口味的奶油花。(圖/德瑞克流浪日誌 授權)

此外,德瑞克還特別點了店家的限定新品「提拉米蘇餅乾泡芙」,雙層的內餡由馬斯卡彭、法國鮮奶油完美結合,並且店家還添加「卡嚕哇咖啡香甜酒」,微醺酒香後帶出可可的韻味,讓客人在一份甜點內能享受不同風味。

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