| 三立新聞網生活中心／綜合報導
美豬案持續延燒！立法院今（27）日上演內臟大戰，國民黨立委出招丟擲「豬內臟」，試圖阻止行政院院長蘇貞昌上台施政報告。但原本神聖的國會殿堂，經一個下午的鬧騰，滿布腥臭味的豬內臟，讓人看了反胃。民進黨更指國民黨此舉根本是踐踏豬農心血，痛批做了浪費食物的最壞示範。
作為惜物的好公民，沒看過豬走路，也該吃過豬肉。那麼你知道，全身上下幾乎可食用的豬隻，最貴部位在哪裡嗎？
▲豬肉的價錢相對便宜，但價錢親民的豬肉，美味程度可不遜於其他種類。（圖／中央社）
上過菜市場採購的人多少知道，比起牛肉、羊肉，豬肉的價錢相對便宜，但價錢親民的豬肉，美味程度可不遜於其他種類，且豬肉富含維生素B1，還能效消除疲勞，可以說是肉類一大聖品。根據行政院農業委員會官網指出，目前豬肉最貴的部位為「大理石紋頸肉」，也就是大家熟知的松阪肉，市面上每公斤賣350-600元，由於肉質軟中帶脆，且每頭豬只有200多公克，美味又稀少緣故，因而成為豬肉中的極品。
另外，口感較軟的「二層肉」，最適合牙口不好的老人、小孩，每頭豬只有2片約400多公克，市面上每公斤可賣240-300元，同屬豬肉中的珍品。而最常見「腹脅肉」，又稱為五花肉、三層肉，肥美口感深受不少老饕喜愛。至於豬肉該怎麼挑選，根據《元氣網》建議，表面成淡紅色及淡粉色的豬肉、按壓有彈性、摸起來不黏手...等方式，都是判定豬肉是否新鮮的依據。
