減重可吃速食店!營養師解密「神餐點」:不用再只點沙拉

| 三立新聞網
2020/12/02

記者劉沛妘/台北報導

誰說減重就不能吃速食店!不用再只吃沙拉,《三立新聞網》訪問台安醫院體重管理中心營養師組長劉怡里,她表示,吃速食店掌握3大關鍵,還是可以在速食店享用美味又營養均衡的餐點。

▲肯德基紙包雞熱量不到400大卡,且雞汁風味飯取代平時套餐的炸薯條。(圖/資料照)

首先,劉怡里表示,減重者首選就是雞腿雞塊的部分,肯德基「紙包雞」就是一個好選擇,雞肉本身就是高蛋白質,屬於低GI食物,根據肯德基官網顯示,熱量約386大卡,蛋白質高達41g,不過要注意的是,蛋豆魚肉類份量顯示為7份,劉怡里表示,男生一天需攝取6份蛋豆魚肉類、女生5份,而「紙包雞」顯示為7份,一餐即超過一天攝取量,有點超標了。

另外,肯德基紙包雞還會附雞汁風味飯一份,取代了平時套餐的炸薯條,熱量約259大卡,比一碗白飯280大卡還低,但油脂類顯示為0.8茶匙,等於比白飯多了將近一茶匙的油脂,劉怡里建議,飯可以吃一半就好,而紙包雞沒有青菜,可以再選擇沙拉、飲料選擇無糖,這樣不僅營養均衡,對減重者來說是一款可以食用的速食店美食!

▲摩斯米漢堡系列比一般漢堡熱量還低,脂肪亦是。(圖/資料照)

吃速食店餐點的好處就是,幾乎都可以在官網看見熱量表,方便減重者計算。劉怡里指出,減重者吃速食店可掌握3大關鍵,先看脂肪最少的,再選含糖量低、鈉含量低,例如麥當勞陽光鱈魚堡、麥香魚、嫩煎雞腿堡就是好選擇,而摩斯熱量表明顯可以看出米漢堡比一般漢堡熱量還低,豬肉也比牛肉低,脂肪亦是,例如藜麥薑燒珍珠堡脂肪7g左右、藜麥杏鮑菇珍珠堡脂肪僅3.6g、海洋珍珠堡脂肪8.6g等,且熱量都在400大卡內,以後肚子餓不用再害怕不能進速食店了。

▲劉怡里營養師指出,掌握3關鍵還是可以在速食店享用美味又營養均衡的餐點。(圖/翻攝自劉怡里臉書粉專)

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