舌尖上偽出國!隱身巷弄の壽司店 日本產地直送口感超鮮甜

| 三立新聞網
2020/12/09

影音編輯/蕭名君

目前全球仍籠罩在疫情之下,不少人出國旅遊的計畫因此停擺、泡湯。日前YouTube美食頻道「德瑞克流浪日誌」介紹一家,隱身在住宅區的富有「小東京」感的日式壽司店;店內生魚片由日本產地直送台灣,新鮮、彈牙的口感根本讓人彷彿一秒就到日本,更讓德瑞克直呼是「舌尖上的偽出國」!

▲▼德瑞克介紹一家,隱身在住宅區的富有「小東京」感的日式壽司店。(圖/德瑞克流浪日誌 授權)

德瑞克經由同事介紹,拜訪了位在捷運國父紀念館站附近的「平壽司」,店家主打日本海鮮料理,食材都是由日本當季海運直送台灣,也就是說在店裡享用到的餐點,等同在東京所點的。

用餐過後,德瑞克跟怡茹也分享了他們心目中的必點品項,包括了:來自九州的「黑鮪魚」,表皮上淡淡的炙燒,每一口瘦肉中間都夾著一層豐厚的油脂,當牙齒先咬碎瘦肉後,油脂緊接著浮現,下一口再吃到瘦肉後,油脂又跑了出來,相當有層次;現撈台灣野生「龍蝦」,一口咬下鮮嫩的肉汁立刻噴湧而出,扎實肉質Q彈又脆,不帶腥臭、純天然的鮮甜佐上淡淡炭木香,簡直讓人垂涎欲滴;除此之外兩人也分別又推薦了「松葉蟹」和「干貝」等等。

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▲▼店家主打日本海鮮料理,食材都是由日本當季海運直送台灣。(圖/德瑞克流浪日誌 授權)

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