| 三立新聞網生活中心／綜合報導
台灣有許多珍貴的在地食材，從產地到餐桌，每個細節、品質都超級講究，不用出國就能享受到美味料理。今天【開心FARM大力玩】主持人邵大倫和菜子要帶大家到彰化走走，體驗坐牛車、採蚵、當漁夫，變身成為一日蚵農和漁民，將補獲回來的海鮮直接料理成美食，充份了解每個食材得來不易的過程，帶回愉快回憶！
▲【開心FARM大力玩】主持人邵大倫和菜子帶大家到彰化走走。（圖／【開心FARM大力玩】節目）
兩位主持人來到環境優美的彰化田尾公路花園，菜子提到彰化其實是山線和海線交錯的地點，一路上有非常多漂亮的植栽和餐廳，大倫說彰化還有許多漁業體驗，以及世界僅存的人文遺產。大倫先帶著菜子去找達人水哥坐牛車，水哥竟然帶著主持人來到海邊，原來是利用坐牛車來到海邊採蚵，水哥說，過去八十多年來都是使用牛車來載蚵，而且還能一邊觀察潮間帶的生物變化。
▼▲。達人水哥帶著主持人坐牛車來到海邊採蚵，一邊觀察潮間帶的生物變化。（圖／【開心FARM大力玩】節目）
主持人開始體驗採蚵，發現水哥利用平掛式的方式來養蚵，就是台語俗稱的倒棚，辛苦採蚵結束後，水哥帶著大倫和菜子直接在海邊烤起蚵仔和螃蟹、煮起蚵仔粥，現吃到新鮮海味，鮮嫩多汁的蚵仔，讓兩人超級驚艷，直呼這就是大海的味道。
▲▼溫室買的水耕蔬菜，產地直送到廚房做成水耕沙拉。（圖／【開心FARM大力玩】節目）
▲用在地鮮蚵來做披薩，外皮吃起來香酥，內餡超juicy。（圖／【開心FARM大力玩】節目）
體驗完採蚵，接下來菜子帶大倫來吃海鮮披薩，在地老闆娘金釵姐先帶他們到溫室去買水耕蔬菜－綠火焰，直接從產地現買，送到廚房去做水耕沙拉，再使用在地鮮蚵來做披薩，滿滿的蚵仔煎成披薩，吃起來外皮香酥內餡超juicy，還有麻油加上蛤蜊、松阪豬肉、杏鮑菇炒出的料理，讓兩人直呼太美味。
▼▲主持人體驗當一日漁夫，過程新鮮有趣。（圖／【開心FARM大力玩】）
除了美食，遊客還能體驗當一日漁夫，達人明瞭哥帶著大倫和菜子坐竹筏、收蛇籠、抓魚、抓海鮮，直接將補獲的魚現做成魚丸，再加入蛤蜊做成蛤蜊魚丸湯，以及美味的虱目魚排羮，讓遊客們吃到在地美食，還能邊學到食農教育，了解所吃到的食物產地在那裡，如何充份運用變為料理，更學會珍惜不浪費，帶回滿滿收獲！
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