TripPlus/星空下享受美食 療癒系秘境溫泉民宿

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2020/12/15
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文/TripPlus

▲松邑莊園餐飲體驗_圖/文 TripPlus

先前分享過位於花蓮縣瑞穗鄉的絕美民宿-松邑莊園的硬體設施一覽,希望讀者們還喜歡!接下來就要分享餐飲的部分,這裡提供餐飲的地點,都是在下圖的玻璃屋,白天跟晚上各有不同的氛圍感受,這篇會來分享早餐、下午茶及法式無菜單晚餐,只能請讀者們先透過小編的照片及描述,來想像一下那美味。但小編感到最可惜的是,這次前往旅遊時,天氣狀況都不是太好,天空無法展現湛藍乾淨的模樣,真是太可惜啦!

▲松邑莊園餐飲體驗_圖/文 TripPlus

早餐部分-中/西式早餐(供應時間:07:00~09:00)

▲松邑莊園餐飲體驗_圖/文 TripPlus

早餐及晚餐的用餐時間,服務人員在入住的時候,就會與房客確認,享用早餐的時候,從窗外看出去的風景就是搭配這個景緻,是不是很療癒舒適呢?早餐可以選中式或西式,服務人員會以餐盤的方式送上,但餐廳的餐檯上,還有一些額外的食物可以自由取用。

▲松邑莊園餐飲體驗_圖/文 TripPlus

這次因為台鐵的瑞芳~猴硐路線的邊坡坍方的關係,所以必須要更改回程的行程,所以也只能吃到一天的早餐,就先來介紹一下中式早餐。松邑莊園提供的是海鮮鹹粥,服務人員送上桌的時候,我有點微失望…因為經歷過台南晶英酒店與台北大直英迪格酒店的餐飲體驗後,一開始覺得這份鹹粥似乎有點太"單薄"?但只看表面你是無法得知其內涵的,小編也是吃下去才感覺到…"ㄟ~不錯喔!"。

▲松邑莊園餐飲體驗_圖/文 TripPlus

▲松邑莊園餐飲體驗_圖/文 TripPlus

鹹粥本身是屬比較清淡的口味,但仍很有味道,至於海鮮的部份除了魚、蝦之外,還有花枝等食材,以切成小塊的方式呈現,其實一早吃這碗,腸胃是挺舒服無負擔的,另外還會附上一塊烤魚、黑豆、荷包蛋等等配菜,都是對健康很有益的食材喔!

▲松邑莊園餐飲體驗_圖/文 TripPlus

西式早餐雖然小編沒吃到,但還是有默默偷拍了別桌客人點的…只是口味上就無法與讀者們分享了,希望之後去的讀者朋友吃完後,可以與我分享一下,到底是中式早餐比較好,還是西式早餐比較好?

▲松邑莊園餐飲體驗_圖/文 TripPlus

▲松邑莊園餐飲體驗_圖/文 TripPlus

▲松邑莊園餐飲體驗_圖/文 TripPlus

▲松邑莊園餐飲體驗_圖/文 TripPlus

▲松邑莊園餐飲體驗_圖/文 TripPlus

另外餐檯上還有生菜沙拉、三種麵包、熱南瓜濃湯、熱咖啡、熱茶等等,供房客自由享用。小編要稍微推薦一下餐檯上這三個應該是"炸物"的東西,分別是餃子、蘿葡糕及餡餅,個人大推餡餅,好好吃!本來不抱期望,但一咬下去之後,直接肉汁鮮甜味衝出來,真的好涮嘴!

下午茶部分-私廚手作午茶(雙人份,$500新台幣,供應時間:15:00~17:00)

▲松邑莊園餐飲體驗_圖/文 TripPlus

享受下午茶的風景就是如此,能遠眺山景及民宿自己栽種的絕美落羽松。

▲松邑莊園餐飲體驗_圖/文 TripPlus

下午茶的"澎湃"程度,真的可以與桃園大溪威斯汀度假酒店的下午茶陣仗比拼,除了多樣甜、鹹點之外,還會附上一大壺熱呼呼的當地名產-"瑞穗蜜香紅茶",雙人份居然只要$500新台幣,其實真的算的上是物超所值。

晚餐部分-法式私廚專饗(無菜單料理,供應時間:18:00~20:00)

 

▲松邑莊園餐飲體驗_圖/文 TripPlus

餐前麵包

有二種不同的手工麵包選擇,因為小編並不是澱粉愛好者,再加上擔心後續餐點會吃不下(?),所以只是淺嚐一口,麵包熱呼呼的上桌,很是柔軟,香氣也十足,如果吃不夠的話,其實也還可以再繼續向服務人員要求喔!

▲松邑莊園餐飲體驗_圖/文 TripPlus

前菜

小編老實說,我不知道這一顆顆的球是什麼?但就是油炸的空心球,口味有點像油炸的蝦餅,旁邊搭配的是酸奶與超好吃的莎莎醬,吃法上則是先敲開球,將酸奶與莎莎醬放進去一起吃,炸物難免有點膩感,但搭配上這兩樣清爽無比的食材,真的有開胃的作用!

▲松邑莊園餐飲體驗_圖/文 TripPlus

▲松邑莊園餐飲體驗_圖/文 TripPlus

湯品

每天的晚餐菜色都不太一樣,但都是採用當地當季的食材,服務人員會在桌邊將湯倒在碗中,也算是"桌邊秀"的一種吧(那天小編喝到的湯很暖胃,是以薑黃為基底的濃湯,濃而不膩,很暖身子)。

▲松邑莊園餐飲體驗_圖/文 TripPlus

沙拉

感覺上松邑莊園的主廚,蠻喜歡使用食用花入菜的,不僅增添擺盤的視覺效果,也真的蠻少直接吃花的經驗,所以一直覺得蠻新奇的。干貝烹煮的恰如其分,生菜的下方還有當地的紅藜,僅是沙拉也能吃得出很多不同的口感。

▲松邑莊園餐飲體驗_圖/文 TripPlus

主餐

紅酒燉牛肉,這個醬料真的好吃到不行!所以小編除了掃盤之外,也把之前沒吃的麵包,通通拿來沾醬料吃光…只能說我在那邊擔心會不會吃不下,真是太多餘啊…牛肉燉煮的極其入味,不客氣的切成大塊,口感卻仍舊柔柔嫩嫩,不虧是主餐!完全帶來這整頓飯的最高潮。

 

▲松邑莊園餐飲體驗_圖/文 TripPlus

▲松邑莊園餐飲體驗_圖/文 TripPlus

甜點
不得不說他們家的甜點做得非常的細緻,紅蘋果的外層是巧克力外殼,裡面是濃郁香醇的奶茶慕絲,最中間則包裹著應該是生巧克力的口感,在視覺與味覺上,都能得到極大的滿足。

在松邑莊園裡真的很舒適療癒,除了被群山環繞著之外,又有大都市內沒有的新鮮空氣,再加上細緻餐點的加持,待在這裡真的可以懶散的放空,哪裡也不去,只是盡情的享受屬於自己的悠閒時光。

▲松邑莊園餐飲體驗_圖/文 TripPlus

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