| 三立新聞網文／台灣旅行趣
近年來因為健康、環保意識抬頭，加上現在素食眾多創意的烹調方式，讓大眾原本對素食的刻板印象也開始漸漸改觀，如今的素食不再只是與佛教吃齋唸佛畫上等號，環保又美味的料理理念也讓素食文化漸漸蓬勃發展。
▲（圖／翻攝自台灣旅行趣）
過去對素食的種種刻板印象往往都有所誤解，但隨樂活、食安風暴等事件發生後，越來越多人開始對於每天三餐菜色都有更深的考量，素食也在這時悄悄登上大家消費的選項之一。
▲（圖／翻攝自台灣旅行趣）
【素拾素食】位在南投草屯熱鬧的虎山路上，大大的綠色招牌非常奪目耀眼，與一般傳統小吃店不同，店內環境相當乾淨、舒適，且夏天還有冷氣開放，店家開發了許多不亞於餐館的風味蔬食餐點，是非茹素者也會愛上的美味料理，來到這裡可別錯過招牌臭豆腐及什錦刀削麵！
清蒸臭豆腐
臭豆腐不僅是台灣道地的特色小吃，更是【素拾素食】店內的招牌菜色！【素拾素食】的臭豆腐採取清蒸的作法，再放上菇類及九層塔點綴，整體吃起來非常夠味，建議可搭上一碗白飯，輕鬆就可享有滿足的一餐！
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什錦臭豆腐刀削麵
常常陷入要吃麵還是吃臭豆腐的煩惱嗎？【素拾素食】可是幫大家解決了難題！這道什錦臭豆腐刀削麵可說是創意的最佳體現，刀削麵口感Q彈富嚼勁，再搭上超入味的臭豆腐所碰撞出的火花，讓人一吃就愛不釋口！而且份量超足的配料居然只用105元的超值價，根本不用再擔心素食吃不飽的問題啦！
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此外店家也設想的很周到，不愛吃臭豆腐的朋友也可直接點什錦麵食用唷。
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素拾快餐
快餐便當可以挑選1種主食+3樣副食，喜歡吃青菜的朋友亦可選擇5樣副食，且均有白飯（糙米）、湯品，澎派又繽紛的菜色竟只要80元，CP值真的很高！老闆提到「料理不但要新鮮、好吃且更注重餐點配色，色香味俱全才稱得上是一種享受！」，快餐便當也讓有格外喜歡菜色的你，能夠盡情挑選自己最愛吃的蔬食，飽食一頓。
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獨特的素食烹調方式與新穎的料理見解，讓素食不再只是特定族群的美食涉獵範圍，【素拾素食】讓許多人對素食大大改觀，偶爾想來點不同口味，品嘗特別又美味的素食就來【素拾素食】吧！
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【素拾素食】
店家地址：南投縣草屯鎮虎山路629號
店家電話：04 9231 1919
營業時間：上午11:00 - 下午2:00 ；下午4:30 - 下午8:00(周一公休)
均消價位：$50~$100
停車資訊：路邊停車
訂餐外帶連結：http://bit.ly/3h6PrZn
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