學生熊愛呷!逢甲2家隱藏宵夜 古早味炸串獨門醬汁超銷魂

| 三立新聞網
2020/12/26

影音編輯/蕭名君

YouTube美食頻道德瑞克流浪日誌,日前到台中逢甲夜市尋訪美食;一行人介紹了在地兩家,超受學生歡迎的隱藏版宵夜,儘管是冷颼颼的夜裡,店內、店外仍是排滿了人龍,可見人氣超級高!

▲▼每個品項都炸得外酥內軟,尤其再搭配店家的獨門醬汁,口感更加美味。(圖/德瑞克流浪日誌 授權)

專賣炸物的「黑輪美」,門口擠滿了人潮,菜單上也有醒目的「學生專屬優惠」,任選三樣炸物只需要50元!德瑞克一行人點了百頁豆腐、黑輪、米血、天婦羅等等,每個品項都炸得外酥內軟口感極佳,尤其再搭配店家的獨門醬汁,微甜的味道讓炸物吃起來不那麼油膩,畫龍點睛地賦予食物特別的風味;另外還有特別的「大腸包黑輪」,將原本的香腸以黑輪代替,其中還包夾了生菜與黃金泡菜,而糯米腸的表面炸得酥脆有如鍋巴,內層卻仍保有糯米的軟Q,相當美味。

▲▼特別的「大腸包黑輪」以黑輪代替香腸,表面炸得酥脆有如鍋巴,內層卻仍保有糯米的軟Q。(圖/德瑞克流浪日誌 授權)

另外一家是「逢甲燒餅豆漿」店,看似一般普通的豆漿店,卻有店家獨特的「起司粉蛋餅」與「咖哩粉蛋餅」。如同一般的起司蛋餅,但起司量卻更多,重要的是蛋餅上方還直接撒上起司粉,要讓客人一口吃下就能感受到濃郁的起司香氣;咖哩蛋餅則是完美復刻「咖哩飯」的味道,蛋餅上方同樣簡單粗暴地撒上咖哩粉,讓人看了垂涎欲滴。

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