今晚火鍋來點不一樣風味!「檸檬香茅火鍋」清淡爽口又養身

| 三立新聞網
2020/12/27

文/台灣旅行趣

檸檬香茅火鍋,顧名思義就是他們採檸檬香茅作為湯底,使用多種新鮮蔬菜和大骨熬煮,再加上特調香茅醬,一道東南亞的清爽火鍋就上桌了!

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

檬香茅火鍋澎湖店的位置就在澎湖馬公市區的臨海路上,摩斯漢堡的樓上,可以從摩斯漢堡門口旁坐電梯到四樓,他們是一間以健康取向為訴求的檸檬香茅火鍋專賣店。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

店裡的用餐區,推薦坐在靠窗處,可以一邊用餐一邊欣賞澎湖海景,用餐環境相當乾淨明亮。

漁夫海鮮雙人套餐

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

美味的漁夫海鮮雙人套餐上桌,真的超豐富的!價格都是依時價,需事先預定才有,當天的價格是2280元,真的超級划算。

湯頭是以多種新鮮蔬菜以及骨頭慢火熬煮,十分費工費時才能製做出清爽美味又健康的湯頭;店內的香茅沾醬,也是以天然的香茅草打成醬再搭配獨特醬油醋,美味的沾醬不但健康低熱量,還能襯托出食材本身的鮮美。

免費飲品

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

為餐附贈免費暢飲兩種獨特飲品,當海鮮吃到微膩的時候可以用來解膩一下。

獨特香茅醬和沙茶醬

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

檸檬香茅又稱檸檬草,葉子揉碎後會散發檸檬般的香味,拿來當作沾醬相當特別,沾肉很清爽,在泰國、越南…等東南亞國家中,是料理、茶飲不可缺少的重要香料。像火鍋這種很受消費者歡迎的飲食,但有人怕胖不敢多吃,這家檸檬香茅火鍋強調以天然健康、低熱量為訴求,讓大家可以放心的享用美味又低熱量的火鍋。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

這隻海戰車(蟬蝦),是一種極為稀有的海底蝦種,產量相當稀少,目前仍無法大規模捕撈,必須要人工潛水一隻一隻徒手捕獲。肉質鮮嫩彈牙,味道鮮甜可口,富含鈣磷鉀等礦物質,和龍蝦的口感有些許的不同,箇中奧妙要品嚐過才能體會。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

蚵仔、魚片、蛤蜊和超大龍蝦,光是龍蝦和海戰車的單價就超過2280元了,你說這盤划不划算。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

龍蝦和海戰車的蝦肉都非常飽滿,龍蝦的肉質比較結實有彈性,而海戰車的肉比較軟嫩、帶一點彈性,兩者都同樣鮮甜,吃過一次眼裡都容不下其他小白蝦了。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

檸檬香茅火鍋澎湖店的菜單價目表,鍋物有素食、豬肉、雞肉、牛肉、羊肉、海鮮和單點系列,鍋物價格270元起。喜歡吃海鮮的朋友,預算許可的話,真心推薦一定要來試試他們的漁夫雙人套餐,光是那二大隻的龍蝦和海戰車,就讓人口水直流,當天拍照打卡上傳絕對羨煞一堆朋友,還沒吃過的朋友快來試試吧!

【檸檬香茅火鍋澎湖店】
店家地址:澎湖縣馬公市臨海路30號4樓
連絡電話:06-926-7711
營業時間:11:00~15:00;17:00~22:00
均消價位:300元
停車資訊:路邊停車
粉絲專頁:http://bit.ly/2Q9T0l0
訂餐外帶連結:http://bit.ly/34h81IY

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