不用熬煮、果汁機!1招簡單做草莓果醬 早餐在家健康吃

| 三立新聞網
2021/01/03

生活中心/綜合報導

冬天是草莓最甜美季節,除了單吃外,用作果汁及果醬也相當適合。但好吃的果醬一般過程繁瑣,要器具打碎還要特別熬煮,根據《自由時報》專欄「食譜自由配」分享,現在有一招製程輕鬆,不用開火、不用果汁機,簡單一個動作就能吃到天然又美味的果醬。

▲冬天是草莓最甜美季節,除了單吃外,用作果汁及果醬也相當適合。(圖/翻攝自unsplash)

家裡準備新鮮草莓12顆、砂糖4大匙,以及檸檬汁一大匙。由於不開火熬煮,所以不用另加水,而是以「糖漬」的方式製作。

一、第一步驟,將草莓洗淨再泡水3至5分鐘後取出,再重複一次即可瀝乾。

二、接著將瀝乾的草莓蒂頭、周邊白色泛綠的果肉去除,再將草莓對切。

▲將瀝乾的草莓蒂頭、周邊白色泛綠的果肉去除,就可以開始製作果醬了。(圖/翻攝自unsplash)

三、將草莓放入容器內,再加入砂糖攪拌30秒,接著靜置5分鐘。等到容器底部出現草莓糖漿「糖漬」,就可依照自己口味的喜好加入檸檬,以增加酸度,攪拌均勻後再靜置5分鐘。

四、最後一步驟將草莓果肉搗碎,草莓果醬就大功告成了!

至於做好的果醬可以怎麼利用?早上起床想快速喝到天然無加工的草莓牛奶,可將現成的草莓果醬倒一些在杯中,再加入鮮奶均勻攪拌,就能喝到有果肉的草莓牛奶囉!

▲自己在家就可以完成天然無加工的草莓牛奶。(圖/翻攝自unsplash)

相關推薦文章

| 三立新聞網

雙管蚵仔麵線料多到爆!超佛價網激推

2021/01/03 16:07