| 三立新聞網文／台灣旅行趣
花蓮的熱炒美食店相當多，但你一定沒吃過這樣的創意熱炒店！「G九屋特製私房菜」以獨特的料理方式打響名號，來花蓮必吃口袋名單就在這！
▲（圖／翻攝自台灣旅行趣）
位於花蓮市的G九屋特製私房菜是當地很知名的創意熱炒店，利用在地新鮮食材變化出一道道驚豔味蕾的美食料理。
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而G九屋的名稱由來也是相當特別，因老闆海爸和海嫂（公雞母雞）孕育了七個子女，九個人共同在此地生活（雞九），海爸負責忙於稻田務農為主，海嫂則是忙著飼養家畜與自耕菜園，在這樣的時代背景下，許多年過去，孩子大了，開立了這家G九屋特製私房菜，延續他們過去記憶中的美食味道，將好吃的東西推廣給更多人知道。
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【南洋咖哩蝦】是許多人吃了都讚不絕口的菜餚！店家自己研發的咖哩，口味獨特，有著泰式料理的風味，同時咖哩醬開胃又涮嘴，不會過於辛辣，當法國麵包吸滿了醬汁放入嘴中時，人人都難忘這樣的美味！許多回頭客都會再指定這道料理，非常推薦。
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【烤桶仔雞】也是非常討喜的一道料理，剛烤出爐上桌，香味撲鼻而來，一撕開肉就看到流出的雞汁，雞肉不柴也不乾澀，帶有微焦香氣雞皮再沾點一旁的雞油入口，有著滿滿的幸福感。
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【芥蘭臘肉炒野生黑木耳】選用爽口又脆的野生黑木耳搭配口感非常嫩的芥蘭菜，再加上鹹香的臘肉拌炒，料理一端上桌，香氣直撲而來，吃起來風味鮮美，讓人愛不釋口，就算是炒青菜系列，G九屋特製私房菜也是一點都不馬虎。
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【翡翠豆腐魚】這道菜創意十足，一口咬下能品嘗到軟嫩的豆腐，而魚肉更是與豆腐融為一體，不但清爽同時還具備了滿滿的營養蛋白質，菠菜成碎狀，綠油油如翡翠似的鮮豔，在視覺與味覺上都有豐富的呈現。
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【和風松阪肉佐水果沙拉】松阪豬肉一直是大家相當喜歡的豬肉肉品，G九屋特製私房菜利用低溫油泡讓肉質滑嫩，松阪豬充滿彈性與Ｑ度的特性佐著水果沙拉，讓整體口感又多了些層次，可以吃到肉品的鮮甜還有水果的清甜，再淋上酸甜的和風醬汁，每一口都是享受！
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店內的位置不多，空間也不大，所以想前來用餐的客人，建議提早訂位，以便省去等待用餐的時間，來到花蓮遊玩別忘了到此店品嘗！G九屋特製私房菜的料理功力，絕對會大大的滿足你。
【G九屋特製私房菜】
店家地址：花蓮縣富里鄉東里村大莊路102號
店家電話：03-8861928
營業時間：週一～週日10:00～14:00、16:30～20:30
均消價位：$400
粉絲專頁：http://bit.ly/39arix4
訂餐外帶連結：http://bit.ly/38xkWsD
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