回甘藥膳香 平價高CP值雞湯料多豐富 健康養身喝這碗!

| 三立新聞網
2021/01/29

文/台灣旅行趣

從師大夜市發跡,歷經多年耕耘,轉眼間分店踏遍全台的「龍涎居」讓你知道什麼是口口回甘的藥膳香!以頂級食材熬煮,每一碗都是精華,雞湯溫順潤喉,滿滿精華營養都在其中。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

「龍涎居雞膳食坊」創立於民國91年,起源於夜市中的擺攤,後來漸漸地發現客人對健康的渴望,養身這個議題深植於龍涎居心裡,一路研發、努力打造了獨一無二健康且無負擔的湯品,不只帶來美味雞湯更是良心事業,所有食材與製作都經過嚴格把關控管,龍涎居說:「做吃的,什麼都要想在客人前頭!」多工的熬煮與烹調製作通通交給龍涎居,你儘管前來放鬆享用即可。


▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)


位在台中北區的龍涎居學士店在此發展已超過10年,充滿了古樸與中藥博大精深的風格設計,大大凸顯了這裡就是走養身路線的餐廳,而台中除了學士店外,其他區也有分店,秉持著好的餐點就是要廣為流傳分享,讓更多人可以擁有健康養身飲食的概念,龍涎居希望可以將招牌在擴及到更多地方。


▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)


「九尾素食」,這是一道素鍋,推薦給素食者食用,以「九尾」為湯底,再搭配上滿滿的蔬食,內容有胡蘿蔔、山藥、高麗菜、百頁豆腐、香菇頭等,滿滿配料,一起熬煮後有著濃厚的甘甜,且蔬菜清甜爽脆,絕美滋味讓人忍不住一喝再喝。


▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)


「麻油乾麵線」,麵線手工製作無添加防腐劑,現燙現做,讓客人可吃到第一手新鮮料理!另外再淋上用老薑大大爆香的頂級麻油雞湯,有別於一般的麻油麵線,這裡的更佳美味!


▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)


「蛤蜊雞湯」,使用巨無霸新鮮蛤仔,鮮甜無比!同時還有可去腥的老薑提味,最後是雞肉的甘甜,這完全符合了龍涎居所謂的「山珍海味」!店家也分享到,外國朋友相當熱愛這一鍋湯,這樣的搭配是他們從沒喝過的滋味,而臺灣在地人也同樣熱愛這樣的口味,熱量不高,但營養價值卻十足!






▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)


主打健康養身的龍涎居雞膳食坊,口碑極好也有著相當多回頭客的推薦,同時這樣的溫潤湯品也很適合各年齡層,下次不妨前來點上一鍋熬煮出滿滿精華的湯品吧!

【龍涎居雞膳食坊】

店家地址:台中市北區學士路73號
店家電話:04-22070919
營業時間:週一至週日 11:00-22:30
均消價位:$170
停車資訊:路邊停車格
訂餐外帶連結:http://bit.ly/3phklBc
圖片來源:龍涎居雞膳食坊

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