日治高級旅社轉身一變!人氣「網美冰菓室」見證高雄百年

| 三立新聞網
2021/02/03

文/台灣旅行趣

在哈瑪星有一棟充滿著濃濃日本味的建築,上頭掛著「貿易商大樓」5個字卻不見任何店家招牌,走進才發現層層有驚喜,「網美冰菓室」就藏在這棟復古大樓的頂層!

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

在高雄這個港灣城市,偶爾休假想放鬆一下,就會想到西子灣看海,到哈瑪星駁二特區走走,再來場愜意的下午茶,留下記錄生活的美照。最近這附近新開了間在IG上很火熱的冰店「春田氷亭」,就藏在這棟復古大樓的頂層,可以讓你享受到不一樣的下午茶時光!

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

日治時代的打狗駅前有間高級大旅館「春田館」不僅是老字號,也是當時收費最昂貴的旅館之一,戰後重建成了哈瑪星最高的建築物,於1963年被定名為「貿易商大樓」,見證了高雄港曾經貿易繁盛的時期。2014年一度面臨拆除危機,文化局特別成立專案將大樓作為「暫定古蹟」才得以保存下來。經過修復活化,2020年「春田氷亭」進駐,在一百年後開啟老舊建物的新篇章!

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

高雄市文化局的協助修復下,這棟保留著歲月的痕跡,充滿著濃濃的日本味的大樓,上頭掛著「貿易商大樓」幾個大字卻不見招牌,走進木門才發現層層有驚喜。在這棟營業中的日治建築,一、二樓販售高雄在地文創小物,再往上走則是三樓「茶室」和四樓的「網美冰菓室」。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

最需要人潮的冰菓室,竟然開在4樓!「三望文創」的經理李沅真表示,希望客人能在保留原有風貌和工法的「木桁架屋頂」,這樣完整的懷舊建築中,可以享受到高雄港區、鐵道園區、壽山以及哈瑪星街町的風景,透過三面環景的三角木窗,放眼望去還能看到高雄地標85大樓!

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

「春田氷亭」以冰作為料理概念,將水果及甜點結合日式料亭料理手法,將傳統的八寶冰配料放在九宮格裡,有蜜紅豆、芋頭、蜜鳳梨、蜜地瓜泥、大麥仁、愛玉仙草和手工圓仔,中間的菊花則為裝飾不可食用。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

做成各種口味的冰品,擺盤相當精美,同時也賦予它們飽含寓意的優美名字,像是呼應著昔日鐵道園區的「山港町鐵」是大家必點的一款冰品,「滿載」著各式新鮮水果船,滿載而歸的畫面象徵港灣的繁榮等等。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

店家還有提供鍋燒料理,新鮮海陸佐潮汕文化特色的沙茶調味,有著冬季暖暖的享受。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

店裡這面牆上的文章,擷取自一位曾生活在日本皇宮中的女作家清少納言(966-1025)於「枕草子」散文集中的段落,描述了吃冰的場景,從篇名「高貴的事物」可看出過去「冰」是極為珍貴的高級品,從前在皇室中的貴族才有機會享用!店家更特别邀請,高雄甲仙農家子弟出身的藝術創作者「劉星佑」在現場揮毫書寫,並以絹印方式呈現的高雄特產的鳳梨、香蕉等水果,農業與藝術結合創作,帶給大家視覺與味覺的美好饗宴。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

享用完「日式美食」可以下樓到文創商店逛逛,結合高雄在地風格,各式小物擺滿一二樓,透出一股復古文青風,讓你走著走著心情也跟著愉悅起來。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

日治時期填海造陸打造出來的哈瑪星,在文化局的協助修繕下,重現當年「高雄金融第一街」,如今這些地方,已經成了前往高雄旅遊必訪的駁二藝術特區,現在不只是舊倉庫、哈瑪星鐵道園區,走過下一條街,又是另一個見證高雄百年發展的文化景點等你來探訪。

哈瑪星貿易商大樓(4樓春田氷亭)
營業時間:週一到週日12:00-21:00
營業地址:高雄市鼓山區臨海三路5號

延伸閱讀//【高雄】全台最多啤酒柱的餐酒館!超過百種啤酒等你來小酌

https://taiwan.sharelife.tw/article_aid-10359.html

延伸閱讀//媲美柬埔寨吳哥窟!以貝殼與石頭打造而成的神殿級奇幻廟宇

https://taiwan.sharelife.tw/article_aid-10628.html

首圖來源:IG@mook_foodie
圖片來源:Flickr@waychen_c
若分享內容有侵害您的圖片版權,請來信留言告知,我們會及時加上版權信息,若您反對使用,本著對版權人尊重的原則,會儘速移除相關內容。聯絡信箱:service@warno.com.tw

相關推薦文章