迎戰全聯!家樂福超市也開咖啡廳 還有現做便當、控肉飯

| 三立新聞網
2021/02/03

記者馮珮汶/台北報導

家樂福合併惠康旗下包含頂好超市、Jason’s Market Place,今年正式成為一家人,預計在中元節後全台頂好招牌將會全數更新為「家樂福超市」,業者也宣布今年的年度新計畫,將會積極開發全新的3.0店型,除了會有咖啡烘焙區、還有每日現做便當、PIZZA、輕食等品項,從量販店深入社區超市經營,與連鎖超市全聯較勁意味濃厚。

▲家樂福超市店型3.0設有咖啡廳。(圖/記者馮珮汶攝)

▲咖啡廳未來至少要有150坪以上的空間才會有。(圖/記者馮珮汶攝)

▲咖啡廳未來至少要有150坪以上的空間才會有。(圖/記者馮珮汶攝)

家樂福合併頂好之後,分店數量從目前量販型態分店66家、超市型態66家,成長為家樂福量販66家、超市262家以及Jason’s Market Place 25家,未來將以每周8家店的速度換招改裝成為家樂福超市,預計在今年下半年度中元節全數改裝完成,而走高端路線的Jason’s Market Place則會先保留原品牌經營2年。

▲現做披薩搶攻上班族商機。(圖/記者馮珮汶攝)

家樂福表示,首家改裝開幕的家樂福超市敦化北店佔地200多坪,除了提供上萬種商品,首次亮相的「複合式顧客休息區」,推出佔地10坪的咖啡麵包烘焙區,全新的3.0店型除了有家樂福招牌烤雞、烤物強攻臨近上班族商機,還有現煮咖啡、三明治與貝果等鮮食,麵包櫃同樣有上百種可讓顧客選擇。

▲家樂福超市內的咖啡廳首次販售貝果、三明治類商品。(圖/記者馮珮汶攝)

▲家樂福超市內的咖啡廳首次販售貝果、三明治類商品。(圖/記者馮珮汶攝)

與連鎖超市全聯較勁,10坪的空間裡有琳瑯滿目的烘焙麵包區,還有專用烤箱裝滿著烤雞與烤物、兩大冷藏櫃擺滿可即食的輕食商品,針對臨近上班族商圈,還有每日現做的控肉飯、手工水餃、豬腳等選項;家樂福表示,敦化北店同時是目前全台唯一有販售超市限定的「九號便當」,全數採用產銷履歷的蔬菜、白飯,加上主食,每日由廚房現場製作組裝,現階段為測試階段,之後也不排除在其他店面擴大販售。

▲除了麵包以外還有多種蛋糕可以選擇。(圖/記者馮珮汶攝)

▲上百種麵包可以選擇。(圖/記者馮珮汶攝)

至於未來是否會在全部的超市都有咖啡店型,家樂福說主要以店型為主,至少要有150至200坪以上的空間才有可能開出3.0的咖啡店型。但基本的烘焙、輕食與熟食都會有供應,只是種類規模的差異。同時針對社區型態的經營加強生鮮類商品,多數為有機與產銷履歷蔬菜水果,台灣出產冷藏豬肉以及進口牛肉與各類精肉海產類商品,顧客來一趟家樂福超市就可解決一整天的料理需求。
 

▲現做精緻的便當搶攻臨近上班族商機。(圖/記者馮珮汶攝)

▲現做精緻的便當搶攻臨近上班族商機。(圖/記者馮珮汶攝)

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