大船滿載!傳承三代「薄鹽鯖魚」年產破億 幕後製程秘密曝

| 三立新聞網
2021/03/08

節目中心/綜合報導

《草地狀元》主持人黃西田來宜蘭南方澳鯖魚的故鄉,遇上大船入港滿載漁貨的船正要送往漁獲拍賣,搶標人們收漁貨回去要做什麼呢?!滿船的魚要怎麼判斷新不新鮮呢?

▲南方澳港口魚貨滿載。(圖/草地狀元提供)

傳承三代的鯖魚加工廠,有著怎樣打拚的過程,才能創造出年產值破億!不同國家的鯖魚有著怎樣不同的風味呢?薄鹽鯖魚不就是泡鹽水有什麼特別的訣竅嗎?西田哥前往鯖魚加工廠,記錄這個風光時刻!!更多內容請鎖定3月8日晚上10點30分《草地狀元》。

▲工廠內的薄鹽鯖魚。(圖/草地狀元提供)

《草地狀元》主持人黃西田在宜蘭發現有間豆漿工廠,製作的豆漿標榜可以放一年,豆漿如何保存可以存放到一年?!全自動化生產的產線,月產量六十萬瓶,也是台灣有機豆漿的先驅,不僅如此,還搶攻國際市場。

▲宜蘭豆漿工廠。(圖/草地狀元提供)

▲有機豆漿。(圖/草地狀元提供)

豆漿除了可以喝之外,還能做成這些美味料理,跟著西田哥來到宜蘭,一起探索豆漿工廠細心之處,更多內容請鎖定3月8日晚上10點30分 草地狀元。

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