「缺水」養不活!苗栗大閘蟹苗快被曬死 秋季吃蟹價格恐漲

| 三立新聞網
2021/03/14

記者潘靚緯/苗栗報導

清蒸大閘蟹,飽滿鮮甜的蟹膏一向是老饕最愛,秋季餐桌上的美食少不了這一道,只不過持續乾旱,各地水庫乾涸蓄水量大減,造成新竹、苗栗及台中,祭出全日減壓供水措施,這讓苗栗養殖蟹農嘆氣又搖頭,因為大閘蟹成長,就需要大量活水,要是接下來六、七月季節來到夏季,太陽大天氣又熱,光曬就把大閘蟹給曬死了。

▲▼苗栗養殖的大閘蟹在市場上有好口碑,但受旱象影響,春季放養蟹苗缺乏大量活水,蟹農蟹苗恐怕會被曬死,擔憂秋季產量恐將受影響。(圖/翻攝畫面)

苗栗蟹農無奈表示,水位已降到快無法引水,養殖池邊的水痕線,明顯降低至少20公分以上,部份蟹農已將蟹苗放進水池飼養,只好先抽地下水、井水應急,萬一水位低到連井水都抽不到,一旦邁入夏季,大閘蟹肯定全軍覆沒,蟹農心裡「剉咧等」。

▲苗栗縣境內最大水庫鯉魚潭水庫蓄水率僅剩不到15%,蟹農養殖池缺乏大量活水,等待到夏季還無水可用,蟹苗恐怕會被曬死。(圖/資料畫面)

要有好環境,才能養出品質好的大閘蟹,但水源缺乏的情況下,水質無法活化,養殖池青苔大量繁殖,每天撈不完,造成水質汙染,蟹苗也吃不到飼料。去年苗栗大閘蟹價格,一隻從400多元到1千500元不等,眼看2021年鬧水荒,部份蟹農怕蟹苗曬死,因此不敢放蟹苗養殖,恐怕將影響秋季大閘蟹價格,因量少而漲價。

▲▼苗栗大閘蟹在市場上價格一隻依重量從400多元到1500元不等,因缺水許多蟹農不敢放蟹苗養殖,秋季大閘蟹恐會減產。(圖/翻攝畫面)

 

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