卡哇依!招牌排骨、滷蛋入飯糰 台鐵推火車造型幸福早餐

| 三立新聞網
2015/09/15
【三立新聞台】

記者馬家豪、謝孟哲/台北報導

台鐵這次又出招,推出早餐幸福飯糰,把台鐵便當的招牌炸排骨和滷蛋入菜,推出葷的白米飯糰,想吃素的也有紫米飯糰,現場現做一個賣35元,每日限量150個,一大早7點開賣立刻吸引不少民眾排隊嘗鮮,台鐵這次找來排骨PK冠軍主廚現場把關,未來也會繼續開發新口味,只是一個飯團現做要3分鐘左右,有些民眾覺得等太久了。

排骨滷蛋入菜 台鐵幸福飯糰首賣秒殺

台鐵招牌炸排骨,加入切半滷蛋,再灑上豆干酸菜,蓋上白糯米用力一壓,貼上海苔當窗戶,火車造型的台鐵幸福飯糰大功告成。

民眾說:「坐火車都會吃台鐵便當,他的排骨本來就很好吃,來嘗鮮看看。」有民眾被問到幾點來排隊的,他回應「早上6點多」。

排骨滷蛋入菜 台鐵幸福飯糰首賣秒殺

7點開賣,6點多就有民眾來排隊,過去都是台鐵便當老主顧,這次把便當變飯糰,當然不能錯過。台鐵飯糰首波開賣,葷的白米飯糰有招牌便當排骨入菜,還有經典滷蛋陪襯,想吃素也有紫米飯糰,用杏鮑菇和牛蒡絲組合,限量開賣35元。

台鐵七堵冠軍主廚謝秉宏說:「一般外面賣的飯糰,它就只要捏一捏就可以了,那我們就是要在模具裡面壓模、再脫模然後再包裝。」

排骨滷蛋入菜 台鐵幸福飯糰首賣秒殺

找來排骨PK冠軍師父把關,飯糰現場製作,壓製一個得花上近3分鐘,就怕民眾不耐煩,台鐵表示要再做調整,未來也會研發新口味,征服民眾的胃。

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