最潮黑暗料理/前空姐自創香菜皮蛋豬血糕米漢堡 圈粉無數

| 三立新聞網
2021/07/05

專案中心/許少蘋報導

全台掀起一股香菜豬血糕pizza風潮,吸引不少勇者嚐鮮,有人喜歡、有人覺得崩壞。一名熱愛做菜的外籍航空前空姐Serena,為了向現在最夯的pizza致敬,自創「香菜皮蛋豬血糕米漢堡」並在網路上分享食譜,還問「有人敢吃嗎」?沒想到文章一po出引起大批網友共鳴,被封是最潮黑暗料理、看起來比pizza好吃!

▲豬血糕pizza激發前空姐Serena靈感、自創香菜皮蛋豬血糕米漢堡。(圖/Serena提供)

前空姐Serena常在IG 瑞納煮sere.cooks分享自己做菜樂趣,這陣子看到臉書上被豬血糕pizza洗版,瞬間靈感大爆發,因為香菜、皮蛋、豬血糕都是她的最愛,於是將pizza改良成自己喜歡的米漢堡。原本很擔心三個魔王等級食物放在一起,結果不是大好、就是大壞,沒想到成果大受歡迎,其中醬汁是整道料理的靈魂。

▲前空姐serena自創香菜皮蛋豬血糕米漢堡,掀起高討論度。(圖/Serena提供)

Serena大膽嘗試了「醬燒」跟「海山醬」兩種口味,喜歡重口味的可以試試醬燒、海山醬跟豬血糕很搭、口感稍微偏甜;再將白飯放進模型壓成圓餅狀,下鍋微煎後帶出香氣,加入清脆爽口的生菜一口咬下,香菜、皮蛋、豬血糕和米香在嘴裡化開,意外的好吃。

除了精湛廚藝,Serena還是一名前空服員,曾任職於馬來西亞一家航空公司,沒班在家時最大的興趣就是做菜,這次受到豬血糕pizza的啟發自創豬血糕米漢堡食譜,在網路上掀起熱議,除了被網友封為是最潮的黑暗料理,還開玩笑說不曉得會不會一秒惹怒日本人。

▲Serena是名前空姐,沒班時休假在家最大興趣就是做菜。(圖/Serena提供)

 

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