「檸檬vs萊姆」大不同!專家揭驚人真相:美白減重是吃它

| 三立新聞網
2021/07/14

記者劉沛妘/台北報導

炎炎夏日就是愛檸檬!許多人都喜歡在夏天來上一杯檸檬水、檸檬汁、檸檬愛玉等清爽飲品,不過你知道檸檬還有一個親戚叫「萊姆」?同樣散發誘人果酸味,且外型乍看幾乎一樣,但兩者營養價值卻大不同,台安醫院體重管理中心營養師組長劉怡里表示,女孩想美白或消水腫,吃檸檬就對了!

▲「檸檬vs萊姆」營養價值大不同!營養師揭密。(圖/翻攝自pexels)

劉怡里指出,檸檬與萊姆外型都有黃色與綠色,而檸檬偏橢圓,且皮厚、有籽,萊姆則皮薄且沒有籽,外型也比較圓。100g檸檬熱量約33大卡,萊姆38大卡;膳食纖維檸檬有1.2g,萊姆1.9g,含量都差不多,值得注意的是,檸檬的鉀含量達150毫克,萊姆則108毫克;維他命C檸檬34毫克,萊姆28.1毫克。

「打成果汁維他命C多更多!」劉怡里進一步表示,每100公克綠皮檸檬汁含有39.3毫克的維他命C,黃皮檸檬汁的維他命C則是42.3毫克,而同重量的萊姆汁卻只有15毫克左右,明顯比較少,因此女孩若想消水腫、利水利尿、皮膚美白,相較於萊姆,選擇「檸檬」為佳。

▲打成果汁維他命C多更多!女孩若想消水腫、利水利尿、皮膚美白,相較於萊姆,選擇「檸檬」為佳。(圖/翻攝自pexels)

不過「萊姆」也不惶多讓,萊姆營養價值還含有葉酸17.9維克,以及少量維生素A,可提高抗氧化,適合孕婦食用,若孕吐的話吃萊姆是較好的選擇,也能幫助預防心血管疾病,而萊姆口感比較沒有檸檬來的酸,適合做沙拉。不只如此,劉怡里表示,「檸檬果皮」也可入菜,果皮含有檸檬多酚等植化素,可抗氧化、抗發炎;白色果肉則含可溶性膳食纖維,能促進腸道蠕動。

▲不愛喝白開水的人,可以加檸檬片增加風味。(圖/翻攝自pexels)

劉怡里表示,檸檬/萊姆相當適合「高血壓患者」食用,可用檸檬/萊姆入菜調味,把食物鈉含量降低,而癌症的人容易口乾舌燥,加入檸檬汁酸味可以提振食慾,以及不愛喝白開水的人,可以加檸檬片增加風味。

雖檸檬酸酸的清爽滋味廣受喜愛,但劉怡里提醒,這2種人要少吃:「胃食道逆流的病人」,別空腹吃檸檬,容易產生胃食道逆流、胃潰瘍;「限鉀的腎臟病人」,因檸檬鉀含量高,要限制,如果真的想吃,可以諮詢營養師來建議食用的量。另外,特別提醒糖尿病人,檸檬/檸檬汁其實是水果,綠皮檸檬汁200cc(沒加糖)就是1份水果了。

▲劉怡里指出,檸檬/萊姆相當適合「高血壓患者」食用。(圖/劉怡里提供)

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